老是减肥失败？因为你都「不吃淀粉」！
健康知识 2023-05-29 03:12健康知识www.tangniaobingw.cn
你常常靠着节食减肥吗？ ，当你一口都不碰淀粉食物时，很可能没几天就出现头昏眼花、四肢无力的情形，造成营养失衡、代谢出问题，短暂瘦下来后又复胖。
事实上，拥有一辈子的好身材该做的是「适量摄取好碳水化合物、戒除坏碳水化合物」。
碳水化合物的作用是提供身体能量。吃下的碳水化合物会在体内转化成葡萄糖，提供神经系统、
器官能量，并帮助维持情绪的稳定与专注力。如果完全不摄取淀粉，大脑就会在缺乏葡萄糖的情况
下，启动压力荷尔蒙「可体松」，让你极度想要摄取糖分，造成暴饮暴食。
，比起拒淀粉于千里之外，懂得食用「优良淀粉」，特别是拥有「抗性淀粉」的食物，才能
让我们的减肥之路能够走得更长久。
正确控制热量、摄取优质淀粉，瘦身一定成功
《营养与代谢》期刊上一项研究指出，抗性淀粉的食物，有助于降低脂肪保存。「抗性淀粉」是指不易被小肠快速消化吸收的淀粉，与膳食纤维的代谢途径类似。富含抗性淀粉的食物包括，坚果、豆类、糙米等未加工的全谷类、地瓜、香蕉及冷饭等。
虽然抗性淀粉有助于控制体重，但也不能毫无限制地摄取，食用太多一样会让我们变胖。健康瘦身，最重要的关键就是「适量摄取各种营养」，碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素等，缺一不可。
借助料理工具，像是电子厨秤，就能有效协助我们瘦身，精准量秤各种食材、调味料，控制营养的摄取。其中，日本TANITA 更推出能测量出米饭卡路里的电子厨秤，也可以自行设置各食材以及自己吃的食物热量，只要轻轻一按，就能知道食物的热量与重量，对正在进行饮食控制的人，可说是厨房料理好帮手。
要消灭一公斤的体重须要消耗7700 大卡的热量，若从饮食着手的减重减脂朋友，可以利用TANITA 卡路里电子厨秤控制饮食热量的摄取，卫生福利部食品药物管理署为民众提供食品营养成分数据，可协助达到均衡健康饮食。
若想要减肥却不知该如何将三餐吃得营养均衡的人，可以试试「TANITA 社员食堂人气菜单」，日本TANITA 的社长非常重视员工的健康与体态，开设提供由营养师规划的美味餐点的员工餐厅，结果，只要进入TANITA 的每位员工都减重成功了，也引起了许多人的好奇心。
随后TANITA 推出「TANITA 的社员食堂」系列食谱，狂卖400 万本，接续在日本推出对外营业的「TANITA食堂」，让想要一般民众也能体验TANITA 员工食堂的健康美味轻食。
TANITA 人气菜单绿豆芽菜热拌绿花椰菜
材料(2人份)
绿色花椰菜100g、绿豆芽菜100g、芝麻粉1小匙、油1小匙、盐少午、酱油1/2大匙、胡椒少许
作法
1 绿色花椰菜分成小朵，清洗绿色花椰菜后去水分。
2 油入锅加热，加入绿色花椰菜，加盖焖煮片刻后，加入豆芽菜拌炒，加盐。
3 当香味溢后熄火，淋上酱油、加入芝麻粉、胡椒拌炒均匀起锅。
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事实上，拥有一辈子的好身材该做的是「适量摄取好碳水化合物、戒除坏碳水化合物」。
碳水化合物的作用是提供身体能量。吃下的碳水化合物会在体内转化成葡萄糖，提供神经系统、
器官能量，并帮助维持情绪的稳定与专注力。如果完全不摄取淀粉，大脑就会在缺乏葡萄糖的情况
下，启动压力荷尔蒙「可体松」，让你极度想要摄取糖分，造成暴饮暴食。
，比起拒淀粉于千里之外，懂得食用「优良淀粉」，特别是拥有「抗性淀粉」的食物，才能
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正确控制热量、摄取优质淀粉，瘦身一定成功
《营养与代谢》期刊上一项研究指出，抗性淀粉的食物，有助于降低脂肪保存。「抗性淀粉」是指不易被小肠快速消化吸收的淀粉，与膳食纤维的代谢途径类似。富含抗性淀粉的食物包括，坚果、豆类、糙米等未加工的全谷类、地瓜、香蕉及冷饭等。
虽然抗性淀粉有助于控制体重，但也不能毫无限制地摄取，食用太多一样会让我们变胖。健康瘦身，最重要的关键就是「适量摄取各种营养」，碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素等，缺一不可。
借助料理工具，像是电子厨秤，就能有效协助我们瘦身，精准量秤各种食材、调味料，控制营养的摄取。其中，日本TANITA 更推出能测量出米饭卡路里的电子厨秤，也可以自行设置各食材以及自己吃的食物热量，只要轻轻一按，就能知道食物的热量与重量，对正在进行饮食控制的人，可说是厨房料理好帮手。
要消灭一公斤的体重须要消耗7700 大卡的热量，若从饮食着手的减重减脂朋友，可以利用TANITA 卡路里电子厨秤控制饮食热量的摄取，卫生福利部食品药物管理署为民众提供食品营养成分数据，可协助达到均衡健康饮食。
若想要减肥却不知该如何将三餐吃得营养均衡的人，可以试试「TANITA 社员食堂人气菜单」，日本TANITA 的社长非常重视员工的健康与体态，开设提供由营养师规划的美味餐点的员工餐厅，结果，只要进入TANITA 的每位员工都减重成功了，也引起了许多人的好奇心。
随后TANITA 推出「TANITA 的社员食堂」系列食谱，狂卖400 万本，接续在日本推出对外营业的「TANITA食堂」，让想要一般民众也能体验TANITA 员工食堂的健康美味轻食。
TANITA 人气菜单绿豆芽菜热拌绿花椰菜
材料(2人份)
绿色花椰菜100g、绿豆芽菜100g、芝麻粉1小匙、油1小匙、盐少午、酱油1/2大匙、胡椒少许
作法
1 绿色花椰菜分成小朵，清洗绿色花椰菜后去水分。
2 油入锅加热，加入绿色花椰菜，加盖焖煮片刻后，加入豆芽菜拌炒，加盐。
3 当香味溢后熄火，淋上酱油、加入芝麻粉、胡椒拌炒均匀起锅。
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