刘乐妍吃仙女食物减重！专家：淀粉不足易复胖

昔日女子团体「女F4」团长刘乐妍(Fanny)，在个人脸书公布自己身高169.3公分、体重51.6公斤、身体质量指数(BMl)只有18，被指为「过瘦」。刘乐妍在脸书回答网友提问「如何瘦身」时表示，大多只吃「仙女食物」，比如水、蔬菜、水果、牛奶、白煮蛋等，而且尽量不吃「凡人食物」如饭、面、炸鸡等吃了会饱的东西。内科医师和营养专家提醒，如果淀粉类摄取不足，反而不利于瘦身！

艺人刘乐妍平常吃「仙女食物」帮助减重，医师提醒仍须摄取基本热量并兼顾营养均衡，才能瘦得健康。（图片／取材自刘乐妍脸书）

刘乐妍吃仙女食物　远离凡人食物助瘦身

艺人刘乐妍吃「仙女食物」瘦身引起许多网友好奇，她在脸书指出「什么叫做仙女吃的食物？阳光、空气、花和水、维他命ㄅㄆㄇㄈ、胶原蛋白、Q10、铁、之类的。还有沙拉、生鱼片、各式各样的水果吃到饱、蔬菜棒吃到饱、牛奶、白煮蛋、起司、鸡胸肉、还有各式各样能拉肚子的偏方其他剩下的就是用闻的、用看的。我平常大概都是吃这个」。至于凡人吃的食物，刘乐妍表示「饭、面、披萨、面包、炸鸡、米粉、便当、蛋糕、包子一切的一切，所有妳吃了会饱的！都叫凡人吃的食物。我现在很少吃。」

拉肚子减重有用？没有排出体脂肪

刘乐妍也自爆以「拉肚子」的方式来减重，卫生福利部台东医院院长祝年丰表示，拉肚子大多是排出水分，可能导致体内的电解质失去平衡，也会因为油脂快速通过肠道，损伤肠道绒毛，增加未来肠道病变的风险。中山医学大学营养学系教授王进昆也提醒，减重并不是减少体重数字，而是减少脂肪量；拉肚子虽然排出了大量水分，却无法排出体内油脂，长期下来对减重恐怕帮助不大，还容易伤身。

三大营养素提供热量　正确比例不可少

想要瘦身成功，远离淀粉类、大量摄取蔬果和蛋白质食物，真的正确吗？事实上，人体每天都需要摄取一定的热量来应付生活所需，主要提供热量的三大营养素包含碳水化合物、脂肪、蛋白质，缺一不可。，摄取碳水化合物的比例，应占每日总热量摄取的50%至60%；脂肪约占20%至30%；蛋白质约占20%。

营养素比例失衡　反而容易复胖

祝年丰医师表示，如果为了减重不吃富含碳水化合物的淀粉类，会造成三大营养素的比例失衡，导致身体无法正常运作，不但对健康不利，减重也容易失败。这样的吃法，短期内可能看到成效，只要一恢复正常饮食，就很容易复胖。王进昆教授表示，这就是所谓的「溜溜球效应」，不吃淀粉绝对不是减重的长久之计。

刘乐妍吃仙女食物减重！专家淀粉不足易复胖

艺人刘乐妍靠着多吃「仙女食物」，少吃「凡人食物」的方式瘦身，恐怕有营养不均衡的疑虑。（图片／取材自刘乐妍脸书）

每日可减少500大卡　适度调整营养素比例

王进昆教授也提醒，女性如果不吃淀粉类食物，体内缺乏糖蛋白等细胞所需的物质，影响荷尔蒙运作，容易导致白带增加。想要健康减重，以一个成年女性来说，可以将每日应摄取的总热量约1800大卡减少500大卡，也就是只摄取1300大卡。，再将碳水化合物的比例调降至40%，脂肪和蛋白质各摄取30%，这么做才是健康减重的方法。

减重不能吃淀粉？选择低GI才聪明

除了减少摄取主食类的热量，王进昆教授表示，也要选择升糖指数(Glycemic Index;GI)较低的淀粉类，比如五谷饭、地瓜、芋头、玉米等食物，避免精制白米。如此一来，既能摄取淀粉类的营养、增加膳食纤维摄取量，又能避免容易发胖的疑虑。

蛋白质勿过量摄取　蔬菜比水果多吃2至3倍

正常食用淀粉类之外，蛋白质和蔬果的摄取量也要注意。王进昆教授指出，减重时期虽然可以稍微提高蛋白质的摄取量，但前提是肝脏和肾脏功能都要正常，才能顺利代谢蛋白质。否则，过量摄取蛋白质，反而会造成身体负担。

，由于许多水果含糖量较高，还是要控制摄取量，不能毫无节制地吃。以每日摄取1300大卡热量来说，建议摄取2份水果即可。，最好选择当季新鲜水果，而且蔬菜摄取量必须是水果摄取量的2至3倍，才是正确的吃法。

建议在均衡饮食的前提下，适度减少每日总热量摄取，并且搭配每天走路30分钟等适度运动，才能真正减少体脂肪，瘦得美丽又健康！

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