食品包装革命家 耗费10年只为改良瓶盖

图╱白兰氏提供

密封瓶罐的食品开封即可食用很方便，但相信瓶盖敲敲打打就是转不开，有时还得借助其他工具才能费劲撬开的恼人情境，也是大家都不陌生的共同经验。食品包装大有学问，我们找到了在白兰氏长达14年的品管经理Stanley跟我们分享他亲身参与过的一场马拉松般的「瓶盖革命」。
将心比心的改革初衷
Stanley回忆以前为了保持食材新鲜度与安全性，鸡精瓶盖都采用严密的铝盖包装，一直到10年前一通老顾客打来的电话，才让Stanley惊讶原来消费者觉得铝制瓶盖不太好开。整个团队为了解决问题，全都着急了起来，身为品管经理的Stanley也体认到「品管不能只顾食材的烹煮过程，而是要从养鸡开始了解，一路确保产品到消费者手中的时候，能顺利地使用。如果包装做得不好，再辛苦做好的鸡精，消费者也不能好好感受。」
10年换回一份荣耀
Stanley的团队重新查看整个生产流程，试图找出解决之道。他说「我们找遍了做瓶盖的工厂，细心比较研究才找出最适合的解决方案，想不到一花就是快要10年的时间，很值得。」整个研发过程投入的时间与成本极可观，总公司甚至为了能让瓶盖工厂更严谨、更有效率，还将原属德国拥有的瓶盖工厂买下来，只生产他们的专用瓶盖。团队成功改良旧式铝盖，新瓶盖以加了超薄内垫胶模的复合式铁盖全新登场，Stanley骄傲地说「这种安全又好用的瓶盖，可是独家技术喔，这么用心的瓶盖，只有我们家有！」看到消费者对新瓶盖反应很好，回想当初整个团队研究的辛苦，也都化为荣耀与成就感。
Stanley说「一罐好的产品，无论是原料、制作过程…到瓶盖的设计，都是一样重要的。做对的事，坚持是最困难的，但既然知道是对的，我们就是会坚持做到好！」腼腆笑着的他，神情却流露着一股不容撼动的坚定。
瓶盖改良3大重点
耗费10年的时间、人力、成本，白兰氏为新式瓶盖做了相当多的实验和改良，瓶盖改用无PVC的特殊复合式铁盖，可确保真正留住产品原味而无其他异味。一体成型的组合盖与安全环，不仅让家中长者与小孩使用上没有安全顾虑，更好开启外，也能确保产品完整性。更重要的还有开瓶是否具备「啵」一声的真空安全钮警示设计，消费者可以轻松分辨出产品是否真空保鲜。白兰氏团队连一个小小的瓶盖都能大费周章用心付出，全都是为了让消费者喝鸡精更安全、更有保障！

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