食物也有分阴阳！蜂蜜生姜凤梨这样吃，代谢变好

夏天室外艳阳高照，走没几步路就满头大汗，一没开冷气，屋里也笼罩着热气像个烤炉，总忍不住喝饮料又大嗑冰品？市售的冰品含有大量的砂糖以及添加物，让人无意间吃下了惊人的热量，还会让肠子温度下降，造成夏季虚寒的各种不适。透过掌握中医阴阳性食材的基础，就能在吃冰凉甜品的提高代谢，越吃越健康！
掌握食材冷热特性 均衡摄取可提高代谢
中医药膳中，可将食材分为阴阳，阴性会让身体变寒、阳性会让身体变暖和，还有中性的食材。而日本管理营养士植木桃子表示，依据不同身体状况，组合不同性质的食材，才能均衡摄取营养，提高代谢、促进循环。
一味补充阴性食物或是阳性食物，反而适得其反，不过于偏向任何一方是很重要的，透过组合两边的食材，再加入平性的食材，三种均衡摄取，是最不会造成身体负担又能达到养身效果的方式。
日本健康专栏作家町山町子表示，可记下阴阳性食材的判别法，更方便掌握食材的挑选以及搭配。
《食材属性判别法》
◆阴性食材判别法外观颜色淡、白色、水分多、酸味强、夏季食材。
会让身体变冷的是阴性食材，例如茄子、番茄、小黄瓜、香蕉、凤梨、砂糖、牛奶以及奶油等乳制品。
　　
◆阳性食材判别法外观颜色深、水分少、盐分多、根茎类、冬季食材。
而能让身体变暖活的阳性食材，有洋葱、南瓜、牛蒡、鲑鱼、荞麦、胡萝卜等等。　
((蜂蜜生姜凤梨超简单，下面有详细做法唷))

食物也有分阴阳！蜂蜜生姜凤梨这样吃，代谢变好

《夏季养生甜品这样做》
蜂蜜生姜凤梨　　
凤梨是热带地区的水果，直接吃其实是会让身体变寒的食品，但只要与生姜一起吃，就成了有夏季风味的健康点心。
材料（4人份）
凤梨 半颗
蜂蜜 1大匙
生姜（连皮） 1小匙
做法
STEP1.将凤梨切成一口大小，淋上蜂蜜混在一起。
STEP2.在1里加上生姜磨成的泥，充分混合在一起，放入冰箱冷藏1小时以上即完成。
胡桃生姜椰奶汤　
胡桃处于阴性和阳性的中间，处于中性食材，和生姜组合就能促进血液循环，提高新陈代谢。
材料
胡桃 80公克
芝麻粉或芝麻酱 1大匙
椰奶或无基因改造豆浆 500ml
姜泥 20公克
枫糖或蜂蜜 60ml
盐 少许
做法
STEP1.将胡桃用烤箱或是平底锅加热，和芝麻一起用食物调理机细细磨碎，直到质地变得滑顺。
STEP2.在锅里加入STEP1的材料、椰奶、生姜、枫糖以及盐，煮到沸腾。
（如果没有食物调理机无法彻底磨碎的话，也可将1和2的材料一同加入果汁机中，打碎放入锅里。而使用蜂蜜的话，改在放凉之后加入。）
STEP3.装盘，洒上一点芝麻和胡桃即完成。
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