击退高温热气　吃这2种食物就对了！

夏日气温动辄飙破38度，艳阳火辣辣，除了躲在室内吹冷气外，大家都想尽办法消暑，有许多常出外景拍摄的艺人分享夏天散热方式，如车上放置小冰箱自备消暑醋饮、自制薄荷喷雾等，这样的做法对于散热的成效大吗？其实坊间流传一些谬误的消暑方式，一不注意可能影响健康。

天气热，人体的自然反应就是出汗散热，许多消暑法却是背道而驰，有些人在夏季喜欢利用快速降温、冰镇的方法阻止皮肤发汗，以降低人体温度，其实这只能暂时降低身体温度，只要时间一拉长人体的温度会更高。

青草茶、苦茶助退火　这些族群要忌口

炎炎夏日，不少民众会来一杯青草茶或苦茶退火兼解渴，但中医提醒，青草茶属性偏寒凉，虽然对于火气旺盛者有退火帮助，但若过量摄取也容易对身体造成负担，尤其是正值生理期、经常性腹泻、怀孕或体质偏冷的民众，不宜过量摄取。至于苦茶大多使用去肝火或解热的药草熬煮，对于容易口干舌燥，体质较燥热的人，适量饮用有助改善状况，但若是体质属于冷底的民众，喝苦茶容易有拉肚子情况，就要减少饮用。

击退高温热气　绿豆、薏仁功效大

除了青草茶与苦茶外，夏日的消暑食品，也不能错过绿豆跟薏仁，绿豆富含植物性蛋白质、维生素A、B1、B2、E、钙、磷、铁、烟碱酸、膳食纤维、胡萝卜素等营养素，富含维生素的绿豆有助排出体内有害物质；而膳食纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘。中医认为，绿豆性凉、味甘，能入心、胃经，具清热解毒、利尿消肿、润喉止渴的功效。不过，营养师提醒，如果正在服用中药建议避免食用绿豆，否则药性可能会减低。

而薏仁味甘淡，微寒，归脾、胃、肺经，有助利水渗湿、健脾等。其含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素 B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质，有助加速体内新陈代谢，并改善皮肤粗糙状况。

孕妇禁食薏仁　选购市面认证产品为佳

余朱青营养师提醒，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，会促使子宫收缩，建议孕妇禁食。，绿豆及薏仁属淀粉类，若有进行体重管理者，也要注意食用的份量，避免摄取过多热量。，坊间的绿豆、薏仁曾被多次检验出农药残留，常令民众在挑选时无所适从，对于忙碌的现代人来说，选购市面上通过SGS认证，零农药及无重金属残留的冲泡产品也是一种替代方法。

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