担心吃进致癌物？洗碗精认证有保障

用含有「石化成分」清洁剂洗碗盘，难怪会感觉碗盘怎么洗都不放心，甚至还不知不觉中吃进一堆致癌「石化残留」，有损健康。想要吃得安心、远离生活毒害威胁，不妨就先从基本的洁净碗盘开始做起！据统计，市售洗碗精有高达8成以上都含有石化成分，这些洗碗精包含完全人工合成的洗碗精及半天然洗碗精，对人体健康造成潜在的危害。

根据国外的研究发现，以洗碗精洁净碗盘，即使用水清洗了12次，仍有0.03%的洗碗精残留在碗盘上，如果每天吃3餐，3年后等于吃进一瓶洗碗精；在国内也有份专家试验报告指出，洗碗盘要用清水清洗35次以上，才能达到洗碗精真正「零残留」。

小心！市售8成以上洗碗精含化学成分，有健康疑虑

一般市售洗碗精很多是以石化成分提炼的洗碗精，或是以石化成分混合椰子油制成的半天然洗碗精，只有少数是百分百的天然洗碗精。油水一向不兼容，加入了界面活性剂，油水就可打破界面、跨界混合在一起。，洗碗盘时，以含有界面活性剂的清洁剂洗涤，加上清水冲洗，很轻易地就可以去除碗盘油污了。

国际天然有机认证生化专家张茂荣表示，清洁剂的制成必须要有亲水性及亲油性界面活性剂组成，才能达成清洁效果。界面活性剂的亲油性部分是椰子油或棕榈油构成，亲水性的部分可从玉米、花生、小麦等含丰富淀粉的植物中，淀粉分解成葡萄糖构成。

提醒！残留石化成分，易伤肝肾并致癌

市售洗碗精高达65%是完全由石化提炼的人工合成洗碗精，其余15～20%是含有一半石化成分的半天然洗碗精，但仍有少数有心的消费者会认明全植物成分的天然洗碗精。张茂荣说，经由碗盘吃进2次残留有石化成分的界面活性剂的食物，下肚后，可能会产生肝肾毒性，甚至致癌。

担心吃进致癌物？洗碗精认证有保障

尤其，这些化学合成的洗碗精，虽具有良好的洗净力，但成分复杂，不容易分解，恐会造成排放水的污染，侵蚀了地球的环境，引发生态冲击，有部分国家已针对该类化合物的使用，进行管制或禁用。

大多数洗碗精或多或少会添加抗菌成分的防腐剂，比如具有致癌性的苯甲酸酯类（Parabens）、甲基氯异塞唑酮（Methylchloroisothiazolinone）等防腐剂，还会添加人工香精、化学色素等添加物，吃进肚子里，会有碍身体健康。

产品必须全成分（含瓶身）通过认证　才可使用「欧盟法国ECOCERT」标章

近年来，台湾食安问题层出不穷，健康环保意识抬头，有业者已获得国外具有公信力机构认证，争取消费者的认同。张茂荣表示，其中以国际性最权威的「欧盟法国ECOCERT」天然有机专业认证的产品，不担心残留问题，最能让消费者安心，远离生活毒害威胁。

要达到「欧盟法国ECOCERT」认证的条件，须包括全成分产品95%以上采用天然来源原料、产品至少有10%以上使用有机植物原料，不含苯甲酸酯类（Parabens）、合成环氧乙烷成分。张茂荣指出，欧盟认证审查及进销存溯源检验管控都很严谨，当前国内已有含99.5%草本元素成分的洗碗精取得此项ECOCERT认证。

小辞典「欧盟法国ECOCERT」认证

欧盟法国ECOCERT是世界上最有公信力的天然有机认证机构。全球有23个国际分部，业务遍及欧洲、亚洲、美洲等85个国家，提供客户有机农业及加工品的认证服务，认证超过20多万项商品，是环保及品质认证的指标。

【完整内容请见常春月刊 389期】

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