安神补脑 安神补脑的食物

一、安神补脑的食物
1、南瓜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。
2、核桃
核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗?核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
3、海带
在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
4、香蕉
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。
5、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
6、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
7、大枣
大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
8、深海鱼
深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，美国芝加哥大学一项针对4000名超过65岁人士的研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。
9、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
10、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
11、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
12、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
二、安神的主食
1.燕麦。燕麦能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果更佳。
2.全麦制品。在饮茶和喝蜂蜜水时吃上一块全麦面包将有助于促进胰岛素的分泌，胰岛素在大脑中转变成血清素，有助于色胺酸对大脑产生影响，促进睡眠。而且全麦制品和糙米中丰富的维生素B和纤维素，有助于增强认知能力，保健大脑。
3.小米。小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，从而起到安眠效果。用小米煮粥，睡前服用一小碗，容易入睡。
4.莲子粉粥。用20克莲子粉与60克糯米一同煮粥食用，可治失眠多梦及体弱诸症。
5.豆类。多吃豆类有利于大脑能量的恢复，而豆类的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A和B，都是大脑活动的物质基础。
6.蛋类。丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质，是天然食物中最优良的蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充劳损厉害的脑力。
三、安神的饮品
1.温牛奶。牛奶中含有具有镇静作用的色胺酸和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。
2.糖水。因烦躁发怒而难以入睡时，可饮用一杯糖水。果糖在体内可转化成大量血清素，及时补充大脑，使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。
3.醋。在一杯冷开水中兑入一勺食醋，睡前服，有一定的解除疲劳和助眠作用。
4.蜂蜜。往温牛奶或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使大脑停止产生进食素，进食素是一种与保持清醒有关的神经传递素。
5.菊花茶。菊花茶具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。
四、安神的果蔬
1.香蕉。香蕉除了含有血清素和褪黑素外，还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。
2.草莓。草莓富含维生素C，是补脑健脑的首选，而且它可以很好地提升记忆力和恢复精神。
3.苹果。因过度疲劳而失眠，可吃一些苹果、香蕉、梨等水果，这些水果属碱性食物，有抗肌肉疲劳的作用。
4.荔枝。荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸，是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品。
5.洋葱。生洋葱切碎，用布包好，放在枕边即可发挥安神的功效。这是因为洋葱含挥发性的成分——葱油，有安定神经的功能。生葱也可以，但要使用其白色部分。
6.土豆。土豆中含有的部分物质能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。
7.芹菜。芹菜有镇定神经的作用，神经过敏无法入眠者可常吃。芹菜半斤研磨成汁，倒入杯中，依个人喜好加入蜂蜜，再倒入适量热水即可饮用。
五、安神补脑吃什么粥
1、桂圆山药粥
材料生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。
做法山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。
功效益智健脑，补肾生精，养血安神。
解析桂圆，性温味甘，归心脾经。具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。古人称之为“益智果”。山药，补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。
2、核桃茯苓粥
材料核桃仁20克，粳米100克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
做法将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
解析核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。茯苓能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多。
3、益智仁粥
材料粳米50克，益智仁5克，盐1克。
做法将粳米文火熬成稀粥，调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
功效健脑益智，温脾补肾，固精缩尿。本药膳对精神萎靡、神昏健忘、记忆力减退、腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿多等肾精亏虚，脑髓失养者，有辅助治疗作用。
解析益智仁，性辛味温。归脾肾经，可补肾温阳、固精、缩尿止泻。常用于肾虚遗尿，阳痿早泄，脾虚便溏等。
4、龙眼肉粥
材料龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。
做法加清水适量同煮为粥服食。
功效可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
解析龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用，还适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老；如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪。
5、海带粥
材料海带15克，粳米100克，猪瘦肉适量，食盐适量。
做法将粳米熬成稀粥。放入海带、猪瘦肉和适量食盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
功效软坚化痰通络，健脑益智安神。
解析海带，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。常食此粥，可软坚化痰，疏通脑络。对于高血压、高血脂引起脑动脉硬化，脑供血不足，中医归属为痰瘀阻滞脑络，脑髓失养者有一定疗效。
6、芝麻粳米粥
材料粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。
做法粳米淘洗干净；粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中；加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
功效粳米补脾强智；核桃仁补肾健脑，补心益智；黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。
解析芝麻有增强记忆力、聪耳明目的作用。在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。
7、酸枣仁小米粥
材料炒酸枣仁（中草药房有售）50克，小米200克，百合50克，红糖25克。
做法取炒酸枣仁用纱布包好，加水适量煎煮30分钟后，取出酸枣仁不用，在煎煮的酸枣仁水中加入小米，百合，再加入适量水煮粥，粥煮好后加入红糖，睡前1小时服用。
功效健脾、和胃、安眠。
解析小米，又称粟米，性味甘咸，凉。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。它是安眠的最好食品。酸枣仁性味甘，平。有养肝、宁心、安神、敛汗功效。用于治疗烦躁、心慌、失眠效果很好。
8、柏子仁粥
材料柏子仁15克，枸杞子10克，粳米100克，蜂蜜适量。
做法先将柏子仁捣烂。枸杞子、柏子仁同粳米煮粥，待粥将熟时，兑入蜂蜜后一二沸即可。
功效养心安神、健脑益智。
解析柏子仁，味甘，入心肾经，有养心安神之功，适用于失眠，健忘等症。其香气透心，体润滋血，主治心神虚怯，肌肤燥痒。枸杞滋补肝肾。二者同用增强了安眠效果，对于虚烦失眠、心悸健忘有一定疗效。祝你健康无忧！

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