真蜂胶与假蜂胶有什么区别，如何识别真假蜂胶

 

　　假蜂胶是用杨树芽提取物制成的，在用化学溶剂浸泡杨树芽浸出物加热浓缩过程中，氧化褐变，杨树芽提取物变色变黑。

 

　　掺假蜂胶是在蜂胶中掺加杨树芽提取物和人工黄酮等，在加热掺加过程中，发生化学反应，变色变黑。

 

　　蜂胶若为是“紫黑色”，即常见的“黑色蜂胶”，所谓“紫色黄金”之说，不过是误导消费的一个虚构概念而已。掺假蜂胶的颜色是黑色的，用假蜂胶和掺假蜂胶为原料生产的蜂胶产品的颜色也是黑色的。

 

　　真蜂胶是蜜蜂采集树脂、挥发油等分泌物，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上腭腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的一种具有芳香气味和黏性的天然固体胶状物。感官鉴别，蜂胶是不透明的固体。表面光滑或粗糙，折断面呈沙粒状，切面与大理石外形相似。

 

　　天然蜂胶一般呈棕黄、棕红、棕褐或灰褐色，有时带青绿色彩，少数近黑色。蜂胶具芳香气味;味微苦涩，略带辛辣味;有粘性和可塑性;咀嚼时粘牙。用手搓捏能软化，相对比重约1.127。假蜂胶一般人工直接采集树脂，经过提取加工而成的浸膏。

 

　　假蜂胶从根本上说就是树胶。完全或者部分用这种树胶做成的所谓蜂胶就是假蜂胶。这种假蜂胶的生产成本要大大低于真蜂胶，用其制成的蜂胶产品，自然成本就低了很多。有人就用这种打着蜂胶旗号的产品打价格战，进行不正当竞争。

 

　　识别真假蜂胶谨记三点

 

　　1、认准“蓝帽子”　　看包装上是否有卫生部或食药监局认可的保健食品标志的“蓝帽子”。正规产品包装上应有批准文号和保健食品标志，没有批文的，一般多含有金属元素，容易引起金属中毒。每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可登录国家食品药品监督管理局网站“数据查询”栏目查询产品的真实情况。

   （文健康无忧网）

 

　　2、详细查看产品成份标签和检测报告　　“高黄酮”蜂胶、“增效蜂胶”等要慎选。蜂胶功效取决于多种成份，并不是单一的黄酮。总黄酮含量并非越高越好，因为厂家不同，产品不同，各有各的标准，判断蜂胶产品总黄酮含量是否合格，应依据其备案的企业标准和检验报告是否一致。买的时候一定要看产品的质量检测报告，每一批产品应该都有一份，拿不出报告的说明货品来路不明，假如有报告的可以放心购买。

 

　　3、警惕“低价蜂胶”的陷阱　　蜂胶有“紫色黄金”之称，价格不可能太便宜，低价蜂胶原料可能会掺假。

 

　　判断蜂胶的真假的简单方法

 

　　一、口尝　　咬破软胶囊，味苦略带辛辣味，并伴有酒精味是真。如发咸非常可能加了酱油;发甜，则加了蜜或糖，这两种味直接判断是假货。

 

　　二、滴水试真假　　把软胶囊刺破，用碗或杯盛水少许，将蜂胶液滴在水里，可见马上沉于低部不散开，水面浮起一层薄薄的白色乳状物，搅动后立马变为白色混浊状为真，不变色的为假。把水倒掉可见底部有蜂胶残留物，用水不易洗掉，用酒一擦就掉为真。底部没有残留物的为假。

 

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