银杏果的作用是什么

 

　　白果，学名银杏，又称"公孙果"，为银杏科落叶乔木银杏的枯燥老练种子。品尝甘美。养分丰厚。能够作贵重的药膳。也能制成许多贵重糕点和多种罐头或别的加工食物。

 

　　白果树雌雄异株，单性花，白果树能够用扦插繁衍，也能够种子繁衍，用种子繁衍的白果树要20-30年才干成果，所以白果树又名公孙树。白果树是中国特有种类，被称为地球上的活化石，中国江苏泰兴是白果之乡。《纲目》银杏，原生江南，以宣城者为胜，树高二、三丈，叶薄，纵理俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡，二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人稀有之。

 

　　银杏果的成效与作用

 

　　银杏果是养分丰厚的高档滋补品，富含粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

 

　　每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且富含维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有奇特的成效。

 

　　银杏果具有利肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、添加血流量等食疗作用和医用作用。

 

　　银杏还具有晓畅血管、改进大脑功用、推迟老年人大脑变老、增强回忆才能、医治老年痴呆症和脑供血缺乏等成效，银杏抗变老的身手。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还能够维护肝脏、削减心律不齐、避免过敏反应中致命性的支气管缩短，还能够应用于抵挡哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官维护和透析。

 

　　常常食用银杏果，能够滋阴养颜抗变老，扩大微血管，推进血液循环，使人肌肤、脸部光润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食物和招待国宾上客的特制好菜。

 

　　药用价值

 

　　白果的药用首要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功用，可医治“疮疥疽瘤、乳痈腐烂、牙齿虫龋、小孩拉肚子、赤白带下、缓慢淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾呈现了用白果编造的中成药，用于临床。

 

　　食用价值

 

　　养生延年。银杏在古代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习气。西方人圣诞节必备白果。就食用办法来看，白果首要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但应留意，食用白果的用量和食法不妥，会导致中毒。(首要指食量过大的状况)

 

　　为了防止银杏中毒，熟食、少食是其底子办法。若生食，(去壳、膜心)成人把握在5-7粒，小孩依据年纪体重每次2-5粒，隔4小时后可服。生食时必定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即便剂量大一些，也是不会发作中毒的。

 

   （文健康无忧网）

 

　　经济价值

 

　　银杏全身都是宝，凡具有药用、食用、木用、耕种等价值者，均具有经济价值。

 

　　其可进入初收商场者有银杏种子(种核--白果)、叶片、木材、接穗、

 

　　树苗等，基本上构成两大商场，即种子商场和叶片商场和(保健品商场);银杏可进入高档商品商场者为银杏提取物及其制剂系列药品商品。

 

　　银杏果的副作用

 

　　白果虽然有如此多的优点，但生吃或过量食用白果却也许导致食物中毒，这是由于白果果实中富含白果酸和银杏毒的原因。中毒表现多发作在进食白果1——12小时后，先有消化道表现如厌恶、吐逆、腹痛、拉肚子、食欲不振;随即有神经系统表现如烦躁不安、惊骇怪叫，惊厥而肢体强直。细微影响能导致抽搐。严重者逐步四肢无力、呼吸困难，乃至瘫痪。

 

　　白果中毒孩童多见，大多发作在生食或食未经熟透的白果导致，通常中毒剂量为10——50颗。儿童生食5——10粒即可导致白果中毒。炒熟或煮熟的白果则不易中毒。

 

　　挽救办法可洗胃，导泻，服鸡蛋清，活性炭，并对症处理如肌肤青紫可给氧气或人工呼吸;呈现抽搐可给镇静剂，遇有昏倒可吸入氨水，打针兴奋剂。

 

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