银耳红枣汤

 

　　银耳红枣汤味道清甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳有滋阴、润肺、生津、强心之功效;所以这道汤非常有营养价值哦.

 

　　银耳

 

　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

 

　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

 

　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

 

　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

 

　　红枣

 

　　1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

 

　　2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

 

　　3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

 

　　4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

 

　　5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

 

　　6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

 

   （文健康无忧网）

 

　　银耳莲子红枣汤的做法

 

　　把莲子提前一晚上泡好,把莲子的芯去掉,洗净备用.

 

　　提前15分钟泡银耳,然后把银耳中间的蒂去掉,撕成碎片备用.

 

　　红枣过一遍水备用(因为临时买不到红枣,买了即食的,所以这里我没有过水.)

 

　　电饭锅通电,把提前烧好的开水倒进电饭锅.(水根据自己的量放,最好多放些,因为煮的过程中会蒸发掉一些水分.)

 

　　待水再沸腾时,把莲子倒进去.

 

　　然后盖上,差不多煮上半小时.(因为是电饭锅煮的,所以时间比较长,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己尝尝莲子是否熟了.)

 

　　待莲子差不多熟了,把备好的银耳倒进去,盖上锅盖继续煮.

 

　　中途的时候要记得搅拌下,银耳容易粘锅哦.

 

　　银耳煮上15分钟左右,把备好的红枣倒进去.

 

　　红枣差不多煮上5分钟即可,记得还是要搅拌哦,银耳还是会粘锅的.

 

　　然后倒入两勺糖(根据自己的量放糖,最好用冰糖哦,我忘了买.o(∩_∩)o 哈.)

 

　　然后搅拌,待汤汁慢慢变黏稠.

 

　　按下跳键,跳至保温,拔掉插头.银耳莲子红枣汤就完成啦.

 

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