合欢蜂蜜，食用合欢蜂蜜的禁忌

 

　　合欢蜂蜜，因花粉采自合欢花而得名，多为结晶状。合欢蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、维生素、无机盐和有机酸酶，它不仅是口味宜人的美食，还具有养血活气、通脉止痛、治失眠，滋阴等功效。在医学上常用于治疗气郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠，性欲寡淡等症状，是蜂蜜中难得的上等蜜类，尤其适用于女性调理滋补。

 

　　饮用合欢花蜂蜜时不宜吃韭菜

 

　　韭菜含有丰富的维生素C，如果和蜂蜜一起吃，则蜂蜜里的一些矿物质如铜、铁就会被氧化，从而失去了营养价值。而且，蜂蜜可以通便，韭菜里所含的纤维素也是通便的，两者一起食用很容易导致腹泻的发生。

 

　　不能用沸水冲合欢花蜂蜜

 

　　因为合欢花蜂蜜内富含各种营养成分，包括很多种酶、维生素和矿物质等，如果用刚煮开的沸水冲，会破坏蜂蜜所含的营养成分，降低其口感及香味，饮用合欢花蜂蜜的时候，最好用温开水冲，水温不要超过40度。

 

　　不要将合欢花蜂蜜放入豆浆内

 

　　合欢花蜂蜜内含有有机酸，而豆浆内含有丰富的蛋白质，蛋白质与有机酸相遇即发生沉淀，人喝了之后不会被吸收，反而给人体带来负担。不要将合欢花蜂蜜放入豆浆内。

 

　　饮用合欢花蜂蜜时不要吃豆腐

 

　　豆腐性寒，含有各种矿物质、有机酸及蛋白质，如果遇到蜂蜜里所含的各种酶，则会产生化学反应，导致食用者肚子不舒服、腹泻，饮用合欢花蜂蜜时，记住不要吃豆腐。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌

 

　　蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜，可以大大促进人体的健康。切记不可滥食，下面便是不可不知的蜂蜜相克搭配。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之一、蜂蜜不宜冲食豆浆

 

　　蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之二、蜂蜜不能与豆腐一起吃

 

   （文健康无忧网）

 

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之三、蜂蜜不能与韭菜一起吃

 

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之四、蜂蜜不能用沸水冲饮

 

　　蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之五、蜂蜜不能与葱一起吃

 

　　蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之六、存放时避免接触金属物品

 

　　蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

 

　　食用合欢蜂蜜七大禁忌之七、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

 

　　当妈妈的由于要注意了，切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。

 

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