吃素的坏处，长期吃素的坏处，吃素保持营养均衡

 

　　经常有人问，吃素的好处有哪些。我们知道那些修道僧人都是吃素食的，从他们身体上可以看出，吃素对身体健康有非常大的帮助，他们常年少生病，而且身体非常强壮。你知道吗，常吃素菜可以有效的预防癌症、高血压、糖料病和老年痴呆症，所以说吃素的好处还是有很多的。

 

　　吃素是现代人养生保健的一种方式，而且颇为流行，但吃素的坏处我们不可忽略。虽然说吃素的好处很多，但如果忽略了吃素的坏处，同样不利于人体健康。

 

　　长期吃素不利于健康

 

　　在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值较低，无法满足人体日常所需的各种能量。长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会营养失调，还会明显降低身体抵抗力，易患传染病，还会引发骨质疏松，容易骨折等。

 

　　女性更不宜长期素食

 

　　尤其是对于女人来说，长期吃素，会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患贫血和肿瘤。，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。

 

　　现在崇尚“素食”者不少。妇女在其一生中至少有三个时期不宜长久“吃素”。(1)育龄妇女若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍;(2)青春花季女孩长久素食可致雌性激素水平不能“达标”而导致第二性征发育不良或发育迟缓，有碍女性乳房、性腺发育并影响女性形态美;(3)更年期妇女由于卵巢萎缩，雌激素生成及分泌量已减少或缺乏。此时若长久素食，其发生“更年期综合征”的症状尤为显着。雌激素水平缺乏极易形成骨质疏松、骨脆性增大，骨量丢失，骨密度低下，是酿成骨折的“祸根”。

 

　　合理饮食

 

　　多吃蔬菜、水果有益健康，但完全素食，而且长期如此，对健康来说并没有什么益处。蔬菜、水果要和肉类搭配起来吃，才能均衡地摄入营养。一般情况下，一个成年人每天应吃二到三两肉。如果害怕吃肉会导致肥胖，可以多选择脂肪含量较低的鸡肉、牛肉和鱼肉，少吃猪肉。

 

　　特别是女性朋友，一定要多了解吃素的坏处，否则的话长期吃素不但不能保持年轻，反而还会让更年期提前到来。

 

　　长期吃素的坏处 营养不良

 

　　长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少，味蕾的味觉力降低，引起食欲不佳。单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低;再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。

 

　　长期吃素的坏处 会影响生育

 

　　临床上发现，长期吃素不仅影响人的性功能，还会影响生育。男子体内锌或锰元素缺乏，可影响脑垂体分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少，活力下降，性欲减弱，影响生育能力，甚至导致不育。因为锌锰大多来源于动物性食物，如平时忌肉而素食者其生育能力比食肉的男性低。，育龄夫妇不宜常吃素。

 

　　长期吃素的坏处 影响性欲

 

　　长期素食在影响全身健康的，还会影响人们的性功能，美国营养学家安娜·玛莉·哥本指出食素影响性欲。她的一项调查显示，吃素者的性欲淡漠、早泄，甚至勃起功能障碍的比例相当高。

 

　　大家知道，睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质。研究发现，蛋白质摄入量不足的人，有睾丸激素水平降低的危险，会导致性功能减退，还会减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人危险性特别高，因为动物性食物是高生物价值蛋白质的最好来源。

 

   （文健康无忧网）

 

　　长期吃素的坏处 加速老化

 

　　不吃肉造成肌肤炎症。据化妆师透露，很多长期坚持素食的模特和明星，皮肤都有不同程度的炎症，这成为困扰他们的一大难题。脂肪是加强细脑组织的必要成分，适量的脂肪摄人，还会起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤会出现很多炎症，还会失去弹性变得苍老。

 

　　喝果汁也会引起老化。很多素食的美女会以水果、果汁来取代甜品和饮料，因为多吃水果对皮肤好，这个道理众人皆知。很多水果本身就含有很高的糖分，如果摄入过量，还是会产生“糖化作用”。如果要饮用果汁，最佳办法就是自己在家榨汁，因为超市里出售的果汁，箱分和添加剂很多，未必会带给肌肤好处。

 

　　营养食品带来皱纹。很多为素食主义者设计的补充营养的荣品和点心，其实都存在一个陷阱。根据调查，市场上40%以上的营养类食品，实际含糖量都超过30%。这类食品吃多了，为人体补充的维生素其实很有限，但可能会造成肌肤老化，皱纹也会过早造访。有的护肤专家强烈呼吁想要皮肤健康的美人远离饼干，出发点也是如此。

 

　　老人长期吃素的坏处

 

　　有些老年人摈弃荤食，转而吃素，这实际上是不明智的。 由于人体衰老、头发变白、牙齿松动、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。因为植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用，所以吃肉是摄取锰元素的重要途径。，老年人不宜单纯吃素。

 

　　有些中老年人为降低血脂而长期吃素，这样做也不妥。发生高脂血症的原因很复杂，不少是由于血脂代谢紊乱所致，不能只用油、肉吃得太多来解释。，长期忌食荤腥是一种偏食，会使蛋白质、脂类、脂溶性维生素、某些微量元素摄入不足，导致营养不良，免疫力下降，甚至可能诱发癌症。研究人员发现，老年人低蛋白质饮食导致了性激素粘合剂血球素的增加，从而降低了睾丸激素的有效性。

 

　　怎样吃素才能保持营养均衡?

 

　　素食又分为全素食和乳蛋素食，乳蛋素食的膳食营养更为全面，而全素食则更容易造成某些身体必需营养素的严重缺位。如果坚持将“素食”进行到底，在饮食中应注意什么才能尽量保证身体营养均衡?

 

　　素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，能有效减少心血管疾病发生;，素食的纤维素含量非常充足，可以带走身体内部分毒素;多吃青菜水果还能有助于防止肿瘤发生，有利养生。

 

　　摄入更多的植物性食物意味着相对更为丰富的水溶性维生素和膳食纤维、更少的饱和脂肪酸和胆固醇，也会带来一些营养素缺乏的高危因素

 

　　优质蛋白的摄入减少、植物性食物中的钙的吸收率低，再加上膳食纤维及植酸对营养素吸收的干 扰，很容易造成微量营养素如维生素、微量元素的缺乏，如钙、铁、锌、硒及维生素A、D、B12等。患有肝、肾疾病的人也不适合食素，尤其是尿毒症患者，素 食会导致钾的摄入过多，而优质蛋白质的摄入堪忧。如果选择“全素食”，日常连鸡蛋、牛奶、鱼都不碰，此以往对身体的隐形伤害可能更大。

 

　　人体所必需的氨基酸有很多来自肉类，这些氨基酸对保证人体免疫力维持在较好水平、以及保障内分泌代谢正常，都起着很重要的作用。它的长期缺位，可能引起营养不良、结石、缺钙贫血等一系列反应，甚至会产生不可逆的伤害，还可能影响女性的月经、生育能力等。

 

　　，准妈妈和刚当妈妈的女性也最好暂时放弃“全素食”，因为母乳中含有供孩子生长的大量脂肪和蛋白质，如果素食，会导致乳汁脂肪含量下降，蛋白质质量也会变差。消化性溃疡活动期、胃肠道炎性疾病、肝硬化食道胃底静脉曲张、各种原因的肾功能衰竭、部分肾结石、严重贫血等患者也不宜绝对素食。

 

　　如果要吃素食应注意增加餐次以保证摄入充足的热量，从而保障人体有精力开展正常的思维和活动。尽量增加食物的种类，尽量选择谷类、豆类、根茎类、菌藻类、蔬菜、水果等各种食物，要注意以新鲜的食物为主。多吃胡萝卜、南瓜等避免维生素A的缺乏。适当多吃坚果、干果类食物以增加脂肪酸及某些微量元素的摄入。如核桃、葵花籽、开心果、花生、红枣等。

 

　　但因核果类属油脂类且热量较高，食用时需特别注意控制分量。长期素食者最好服用一些维生素及微量元素补充剂，必要时补充钙剂和蛋白质。多做户外活动、增加日照时间以促进钙的吸收。

 

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