万圣节嗑南瓜籽　预防摄护腺肥大

万圣节除了吃南瓜大餐，还可以大嗑南瓜籽！许多民众泡茶或看电视时，总爱搭配坚果类的零食解馋，而南瓜籽属于坚果的一种，是健康油脂的来源之一。，营养师指出，南瓜籽含有丰富的锌，有助改善男性摄护腺肥大的问题。，南瓜籽对于帮助入睡和降低血压，也有一定的作用。

南瓜籽的好处相当多，包含帮助入睡、降血压、预防摄护腺肥大等。

南瓜籽降血脂胆固醇　1天30粒不贪多

南瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，一篇2008年的动物研究指出，相较于玉米油，南瓜籽可以改善血中三酸甘油脂、低密度脂蛋白(俗称「坏胆固醇」)，而且能增加高密度脂蛋白(俗称「好胆固醇」)，帮助降低心血管疾病的风险。

不过，中国医药大学新营养食代团队营养师陈柏钧提醒，虽然南瓜籽的油脂比一般动物性油脂还要健康，如果吃太多，同样也是额外的油脂摄取。建议每天吃大约30粒南瓜籽即可(去壳后约为一汤匙的量)。

吃法的部分，除了直接食用没有调味的原味南瓜籽之外，将去壳的南瓜籽加入白饭中变成「南瓜籽饭」一起吃，也能让米饭能多一层香味。

万圣节嗑南瓜籽　预防摄护腺肥大

南瓜全身都是宝藏，从橘黄色的南瓜肉到加工处理过的南瓜籽，都是养生好食物。

南瓜籽抑制睾固酮　改善摄护腺肥大

除了提供健康油脂，南瓜籽也含有多种健康好处，其中之一就是改善许多男性都很困扰的摄护腺问题。造成摄护腺肥大的原因，目前在医学界还没有明确的结论，但其中一个因素是与睾固酮的诱导有关，而且摄护腺肥大患者血液中的锌浓度， 通常比正常男性还要低。

陈柏钧营养师指出，南瓜籽具有调节睾固酮的作用，可预防摄护腺肥大。，与其他植物性油脂相比，南瓜籽也含有较丰富的锌，对于摄护腺肥大具有改善的效果。

南瓜籽含色胺酸　帮助放松和入睡

另一方面，南瓜籽在植物性的油脂当中，属于色胺酸含量较高的食物，而色胺酸可以作为体内血清素和褪黑激素的合成材料。其中，血清素跟情绪的放松有关，褪黑激素则和生理时钟的睡眠相关。，南瓜籽对于帮助入睡也有一定的作用。，南瓜籽还有助于调控血压、强化心血管功能。

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