过敏体质能进补吗？鼻过敏、皮肤、支气管过敏这样吃不NG

又到了国人最爱的冬令进补时节，香喷喷的姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡等药膳汤品，实在是让人一闻就食指大动。不过，中医师提醒，上述常见的冬日食补可不是人人都适合食用；尤其是，免疫机制过强的过敏体质者更应慎食，才不会补身不成，反让鼻过敏、皮肤红肿搔痒、支气管过敏等症状更加恶化！

不想「火上加油」　过敏体质者少碰姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡

为什么有过敏体质者不适合吃姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉等冬令进补药膳呢？陈玫妃中医师表示，这是因为有鼻过敏、皮肤过敏、支气管过敏问题的朋友，导致其症状发生的原因多与人体内免疫系统失调，使身体出现发炎反应有关。

而此时若过敏体质者又服用在中医理论中，属于发性食物的鸭、鹅、羊肉，以及相对上火、燥热的麻油、米酒的药膳汤品，便容易使人体「火上加油」，让原先的发炎反应更剧烈，导致症状因此恶化！

想享受「冬令进补」乐趣？中医师：3类过敏者这样吃啵棒

难道，有过敏体质困扰的朋友，这个冬天就没办法享受天凉时喝碗暖呼呼药膳汤、大口吃肉的「冬令进补」乐趣吗？陈玫妃中医师指出，其实只要对症选对药材组合，并且避开鸭、鹅、羊等发性肉类，选择鸡肉、瘦猪肉入菜，就是很好的食补选择。

过敏体质能进补吗？鼻过敏、皮肤、支气管过敏这样吃不NG

皮肤过敏者，建议冬令进补可适度以银花3钱、薄荷1钱、甘草1钱等药材煮汤饮用。

陈玫妃中医师也特别针对皮肤过敏、支气管过敏、鼻过敏3大常见过敏体质者，各自设计了一道合适的药膳汤品；同时，叮咛这3类体质者入冬后要注意的保健事项，提供给大家做为健康过冬的参考：。

【体质1／皮肤过敏者】

推荐食疗：

材料：银花3钱、薄荷1钱、甘草1钱。

作法：

1.将所有药材简单冲洗、去除杂质后，捞起沥干备用。

2.取一大锅，放入所有药材，倒入1000c.c.水，以大火煮滚。

3.接着转小火熬煮至水分剩下约800c.c.左右，即可熄火放温后饮用。

4.另外，也可加入适量的猪瘦肉（汆烫去血水）炖煮后食用。

作用：能清热、解毒、抑制发炎反应产生。

日常保养重点：

1.不任意搔抓患处，而是改以冰敷、轻拍方式止痒，以免抓出伤口反增加细菌感染风险。

2.避免泡汤、洗热水澡，建议将水温控制在35～40℃左右，以减少皮肤刺激。

3.洗澡后适度涂抹较滋润、润肤抗敏的乳液。

【体质2／支气管过敏者】

材料：白木耳2钱、百合2钱、莲子2钱。

作法：

1.将所有药材简单冲洗、去除杂质后，捞起沥干备用 白木耳泡软。

2.取一大锅，放入所有药材，倒入 1500c.c.水，以大火煮滚。

3.接着转小火熬煮至水分剩下约 800c.c.左右将白木耳煮烂，即可熄火放温后饮用。

作用：能养阴、润肺止咳、清心安神。

日常保养重点：

1.外出配戴口罩、远离空污、烟害。

2.平时养成多喝温开水的习惯来帮助润喉。

鼻过敏体质者想避免冬季症状加剧，平时应注意保暖，外出采用洋葱式穿搭，适度配戴围巾、帽子、口子，来避免风邪入体。

【体质3／鼻过敏者】

材料：黄耆3钱、防风2钱、茯苓2钱。

作法：

1.将所有药材简单冲洗、去除杂质后，捞起沥干备用。

2.取一大锅，放入所有药材，倒入 1500c.c.水，以大火煮滚。

3.接着转小火熬煮至水分剩下约 1000c.c.左右，即可熄火放温后饮用。

4.另外，也可加入适量鸡肉（汆烫去血水），炖鸡汤食用。

作用：能健脾、补气、祛风，帮助调节免疫力。

日常保养重点：注意保暖，外出采用洋葱式穿搭，适度配戴围巾、帽子、口子，来避免风邪入体。

【中医师小叮咛】：

除了上述保健要点外，陈玫妃中医师也提醒，由于导致过敏发生的关键，仍在于人体免疫系统失衡所致。因此，想要从根本摆脱过敏不适，不仅要对症下药，更要调整日常作息，养成早睡早起、规律运动的习惯，并且尽可能远离压力来源、适度放松，才是有效固本、杜绝不适症状反复上身的不二法则。

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