芦荟 属性寒凉 肤护保湿

芦荟为百合科多年生的多肉植物，种苗场指出，世界芦荟种类至少有400种以上，可食用的品种只有6~8种，其余皆为观赏用。观赏用的芦荟不具药效且不能食用。芦荟的栽培历史悠久，早在古埃及时代，其药效便被人们接受和认可，称其为“万能药草”。在台湾，芦荟一直被当作观赏兼药用的民间药草，可作为美容、护肤、治疗疾病及食用的天然药物，各乡镇几乎家家户户都有种植。在1996年，芦荟被联合国粮农组织推荐为“21世纪人类最佳保健食品”。
芦荟原产于地中海沿岸、非洲地区，为百合科芦荟属多年生草本植物。
成分与功效
根据澎湖农会数据，芦荟维生素A、C、E、B1、B2、B6、B12、泛酸、烟碱酸、叶酸、胆素、钙、镁、磷、钠、钾、氯、猛、锌、铜、铬，及木质素、皂角、安特拉归农综合体、单糖与多糖、酵素、胺基酸等。
芦荟含皂角，能健全皮肤骨胶原合成预防老化；芦荟素能预防黑色素产生及淡化皮肤黑斑，可以有效美白人体肌肤；其多糖体，可以帮助锁住水分，长效保湿。芦荟本身含有丰富的胺基酸、维生素、矿物质、安特拉归农综合体、皂角、木质素、酵素和单糖与多糖等，是制造饮品、护肤与补充营养主要成份。
根据高雄区农业改良场的数据，萃取的芦荟汁含有芦荟大黄素、配糖体、琥珀酸等成分，有很广泛的药效，对皮肤、粘膜有很好的保护作用，常被加入化妆品，制成洗发精、沐浴乳、洗面乳、洗手乳、护手霜等；有消炎、退肿、止痛的功效可用于治疗烫伤、蚊虫咬伤、肿疡等；内服则有轻泻、健胃、退热的作用。
，芦荟内服使用时，需将紧贴于叶皮内面的一层黄色膜削掉，留下叶肉和汁液。黄色膜含有大黄素（芦荟素）会导致严重腹泻，也可作为泻药。外用时一定要保留其叶肉，叶肉中的木质素将帮助渗透入皮肤内部。也可将整片叶片磨碎成浆，以便敷大面积的部位。
有业者也表示，对于孕妇或是经期中的女性来说暂时不适合食用。
专家意见
芦荟在中药属性寒凉，易造成腹泻，不适合长期大量食用。台大医院北护分院营养师石慧玲表示，将芦荟敷在烫伤的皮肤上可帮助愈合，皮肤若有伤口时则不建议使用。
耕莘医院皮肤科医师杨志雄表示，芦荟（aloevera）萃取物常添加在保湿剂里，敷在脸上可以提供皮肤保护层，减缓皮肤因日晒或其他原因造成的皮肤伤害，植物的黏液有丰富的黏多糖及水分，除了保湿之外，芦荟萃取物更含有柳酸盐可以有消炎镇静的功效。
怎么选、怎么吃？
根据仁德国小的数据，新鲜成熟的芦荟去皮后肉呈水晶透亮，肉质坚实含有丰富黏稠胶质，淡淡的芦荟味道，味稍苦。反之，芦荟肉呈黄浊雾状，色泽不透亮，胶质软化水水不黏，闻起来有浓浓腥味，味苦带辛辣，则为品质与新鲜度不佳的芦荟。


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