3大减肥秘诀！多消耗35%热量

研究显示蛋白质相当于脂肪的燃烧器，适当的补充蛋白质可以帮助人们在消化时多燃烧35%的热量，从而达到减肥的神奇效果。

蛋白质4大神奇作用　消水肿助减重

蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以消除水肿预防浮肿。

蛋白质需较长的消化时间，也较不容易感到饥饿，可避免养成吃零食的习惯。

蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，避免赘肉的产生。

不论你摄食多少的蛋白质，它并不会变成无法消失的热能囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。

补充蛋白质宜适量　慎选优良蛋白质

虽然蛋白质对于减肥、瘦身有这么好的效果，更是人体不可缺少的重要营养成分，但也不能没有节制的摄取。蛋白质摄取太多，会导致电解质与矿物质的流失，形成心律不整，更会增加肝脏的负担。

3大减肥秘诀！多消耗35%热量

当我们吃了过多的碳水化合物，身体会自动保存为肝糖或脂肪，蛋白质不容易被保存，所以高蛋白吃太多，身体消化、吸收后，就会变成尿素来到肾脏排出，如此一来便造成肝肾负担，更容易造成肥胖。

摄取太多不好的蛋白质，尤其是经过高温烧烤，或是油炸、油煎等等烹调方式的劣质蛋白质，易形成致癌物质。若再加上其动物性脂肪与胆固醇氧化，导致坏的胆固醇升高，还会增加罹患心脏病、脑中风的风险。我们应该摄入的是适当的优质蛋白质。

究竟怎么样才算优质蛋白质？有完整必须胺基酸、高消化率、且容易被人体顺利吸收，就是优质蛋白质。优质蛋白质能够增加饱足感，且蛋白质在肠胃的消化慢，所以在胃里的时间会更长，可以让饱足感延长，相对来说，就会减少蛋白质的摄取。

食用蛋白质有技巧

技巧一

有完整必须胺基酸、高消化率、且容易被人体顺利吸收，就是优质蛋白质。在日常食物中，胺基酸比例跟人体最接近的是蛋，肉类蛋白质则是第二。

不妨从今天开始戒吃动物性蛋白一阵子；或者采取每周只摄取1~2天的减量做法，并选择优质的肉类蛋白，鱼肉为首选，是白肉，才是红肉。可以“蔬食”饮食法来达到平衡，但记得要多补充一颗鸡蛋及谷物，使胺基酸比例互补，蛋白质的吸收更完整。

技巧二优质蛋白+含B群的蔬菜　效果加成

优质蛋白质代谢需要大量维他命参与，尤其是维生素B6和B群，所以吃蛋白质时要多补充含有B群的蔬菜，使蛋白质代谢正常，并可预防维他命缺乏问题，增加的纤维素还可帮助排便。

技巧三每日摄取量40到60公克最健康

一个人一天蛋白质的摄取量差不多在40公克到60公克之间(约一个手掌心大小)。，食用烧烤肉类时要小心致癌的可能性，解决知道除了少吃之外，也要摄取大量的维他命C。

技巧四蒸煮、凉拌最恰当

凉拌和蒸熟是蛋白质食物最佳的两种烹饪方式。凉拌可以保持食物的营养，口感清新，吸收效率也高。蒸食不但将食物的营养价值完全保留于食物之内，不易遭受破坏，而且，蒸食少油脂，能促进瘦身效果。

正确补充蛋白质就会瘦！早午晚这样吃

早餐多吃蛋白质

一夜的睡眠之后，要为一天的热量消耗打基础，可以多摄取一些蛋白质，让身体能快快吸收足够能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不错的选择。

午餐蛋白质、淀粉、蔬果比321

中午要继续补充能量，以3份蛋白质2份淀粉1份水果的比例，分量充足又没有负担。鱼类，青菜和白饭中午都可以放心食用。

晚餐多吃纤维质

晚上新陈代谢变慢，蔬果的比例要跟淀粉一样多，夜晚的消化吸收才不会受阻，粗粮纤维质丰富又含淀粉，是夜间主食的首选。糙米饭，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭档。

运动后补充蛋白质

运动后不要马上吃高蛋白的食品，休息1小时后身体吸收热量的速度减慢再补充蛋白质，粉红肌才会稳固。而低脂牛奶和水煮蛋更是运动后补充体力的好选择。

数据源39健康网www.39.net

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