脂肪肝放着不管小心肝癌、肝硬化！医：3件事改善

脂肪肝病患的保健之道
我遇过一位60岁BMI超过30的女性病患，来看我是因为常常肚子胀还有疲劳。当她做腹部超音波发现有严重脂肪肝，于是抽血检查看看有无三，结果发现已经有胆固醇过高的现象。肝也有发炎，肝指数上升到正常的2倍左右。
我除了为她治疗胆固醇过高的现象，并且请他多去吃含有维他命E的食物。因为过去相当多研究都指出维他命E可以有效改善脂肪肝炎的情况，也请他去营养师那里做进一步卫教以及减重，半年左右她减了约3公斤，超音波追踪也都进步到中度脂肪肝，而且肝指数也变正常了。所以她就更有信心继续努力下去。
脂肪肝占了我门诊约三分之一的病患。大部分病患都没有症状， 唯一的表象就是肥胖，如果已经发炎了，可能就是会开始容易累，没胃口，甚至一直睡不饱眼睛睁不开。
脂肪肝就是俗称的「肝包油」，肝脏囤积了太多的三酸甘油酯，只要超过5%以上就是达到脂肪肝的标准，严重度可以用腹部超音波来分为轻度、中度以及重度脂肪肝，也可以用核磁共振以及肝脏切片做进一步诊断。
根据统计国内大约有3成是脂肪肝的病患，而且 越胖的,BMI 越高的人，脂肪肝越严重。如果过重的病人(BMI > 24 以上) 就高达5成会有脂肪肝，  当中只有4成的人真的会发炎，也就是GOT/GPT增加。如果长期发炎不管不治疗，会 有15%走向肝硬化。根据研究脂肪肝病患约有千分之五的机会会变肝癌。但若有肝硬化的病患则 高达3成会变成肝癌。
做到三件事改善脂肪肝，下面医师告诉您！

脂肪肝放着不管小心肝癌、肝硬化！医3件事改善

BMI自我检测
如果一诊断出有脂肪肝现象，就一定要想到有没有
1. 喝酒
2. 糖尿病
3. 高血脂、三酸甘油酯过高的人
4. 肥胖
5. 药物 (例如乳癌患者使用的Tamoxifen　(针对动情激素受体ER或黄体激素受体PR阳性之乳癌患者)
目前治疗最有效的就是 戒酒以及减重，只要体重减了10％脂肪肝就会大大改善。根据研究指出 脂溶性维生素E也可以改善脂肪肝的情形。
食物当中如像 绿色蔬菜，包括地瓜叶、菠菜等都有丰富的维他命E。 葵花油、坚果类食品，也都能有效降低脂肪肝形成。
在肉类蛋白质的摄取，则建议以 去皮白肉，例如鸡胸肉为主， 鱼肉海鲜也是相当好的蛋白质来源，鱼肉例 如秋刀鱼还有丰富DHA以及EPA。也可以降低胆固醇防止动脉硬化。
反观 肥肉、五花肉以及红肉等都建议少吃。喜欢吃甜食饮料的朋友、也建议减量甚至避免摄取过多的糖分喔！
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