秋燥伤肺！女中医教2道润燥生津食谱

时序虽以入秋，但在秋老虎影响下，气温仍是高居不下。若未适度保养，在缺乏饮水、暑湿不易散发的情况下，就可能使呼吸道不适、皮肤干痒等现代人常见的4大「秋燥症」症状找上门。中医师表示，想要避免秋燥症上身，除了加强补水外，适度食用梨子、奇异果、柑橘等含有丰富水分、维生素C，有助润燥生津的水果，或将之入菜食用，就是不错的日常保健方式。

夏末初秋若未适度保养，在缺乏饮水、暑湿不易散发的情况下，就可能使呼吸道不适、皮肤干痒等现代人常见的4大「秋燥症」症状找上门。

秋天易伤肺！小心4大好发秋燥症症状上身

中医师吴明珠表示，当气候由夏转秋时，阳气渐收，阴气渐长，自然界的景物将逐渐萧条，空气也会变得较为干燥。，自古以来便把「燥」视为秋季的主气。除此之外，中医理论中更有「燥令伤肺」说法，指的就是这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，，秋季养生得养肺。

不过，中医所说的「肺」，不单是现代西方医学所指称的肺脏，而是泛指人体的整个呼吸系统，且肺又通皮肤、血管、大肠。所以，当秋天空气逐渐干燥时，人体体在体内暑湿未祛的情况下，肺、皮肤及大肠首当其冲，导致「呼吸道问题（口干舌燥、唇干、喉咙干痒、咳嗽）」、「皮肤干裂」、「心血管疾病」及「大便干结」等4大秋燥症症状找上门。特别是，免疫力较差的老年人，以及本身支气管健康状态不佳的患者，症状更是严重。

防「秋燥症」上身！秋季食养切记少辛增酸

秋季养生究竟该怎么做才对呢？吴明珠中医师指出，想要有效避免「秋燥症」发生，做好日常保健非常重要。除了加强水分补充、维持规律良好的作息及运动习惯外，适度的营养补充更是不可缺少！

秋燥伤肺！女中医教2道润燥生津食谱

吴明珠中医师也特别针对现代人常有的痰湿、体虚体质者，分别设计了2道，以水果入菜没有苦涩的中药味，有助缓解不适、提升抵抗力的药膳，给有秋燥症的朋友们参考。（摄影／洪毓琪）

事实上，秋季食养应掌握「养肺润燥、少辛增酸」的原则，少吃辛辣刺激的食物，适度食用有助润肺、养阴清燥的水梨、柑橘、奇异果、萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜、粥、豆浆等食物，才能有效达到增强肺部免疫功能、健脾、补肝及祛湿的效果。

不过，要注意的是，由于夏末秋出，人体仍残留一定的暑气，在暑气未消的情况，建议以淡补为主。其中，水梨、柑橘、奇异果等水果，更有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥的作用，相当适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结等「秋燥症」问题的朋友食用。

水果入菜滋味好！2食补方动手做

吴明珠中医师也特别针对现代人常有的痰湿、体虚体质者，分别设计2道食谱以水果入菜，没有苦涩的中药味，有助缓解不适、提升抵抗力的药膳，提供有秋燥症的朋友们参考。

茯苓8钱、桂枝4钱、生姜3钱丶甘草2钱丶红枣5枚丶绿色奇异果2颗。

★去湿健脾润肺饮

适用痰湿体质、湿热体质 。

材料茯苓8钱、桂枝4钱、生姜3钱丶甘草2钱丶红枣5枚丶绿色奇异果2颗。

做法

1.中药冲净沥干后，入锅中加水5碗大火熬煮开后转小火熬成2碗，沥渣取中药汁放凉备用。

2.将绿奇异果洗干净，去皮对半剖开备用。

3.将中药汁与奇异果一起放进食物处理机打成汁，即可饮用。

食用方式可早晚饮用，有利水、合胃、健脾之功效。

效果健脾利水温阳和胃。

除了中药汁作为基底外，还要加入什锦坚果15克、蜂蜜20g、煮熟南瓜泥200克、黄色奇异果1到2个。

★补肺养血酱

适用气虚血亏。

材料

（一）中药汁50C.C.（黄耆5钱、桂圆3钱、西洋参1钱、 2碗水熬成50C.C.）

（二）什锦坚果15克、蜂蜜20g、煮熟南瓜泥200克、黄色奇异果1到2个。

做法

1.将所有中药材以两碗水熬成50C.C.液体。

2.将坚果以烤箱烤约5分钟，再将蜂蜜与坚果一起放至食物处理机打碎。

3.再加入南瓜泥一起搅拌后，就变成浓稠状中药坚果酱。

食用方式

建议可拿来抹吐司、苹果或梨子、奇异果等秋天水果，也可搭配沙拉食用。

效果体虚无力者，进补应养血补气，甘温调气食材为主，改善脸色苍白、无血色状况。

  该文章《秋燥伤肺！女中医教2道润燥生津食谱》由网友『轻吟情话』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!