芒果│助消化 用削的、有伤口少吃

每年夏天都能看到金黄欲滴的芒果冰品，许多观光客来台也点名要吃芒果剉冰，有些人认为芒果火气大、很「毒」，会引发皮肤病或发炎，总是无法安心大吃，真的是这样吗？

这样吃，最安心！

其实没那么可怕。台北市立联合医院林森中医院区中医师刘佳祐指出，芒果含丰富纤维、维生素、矿物质， 只要以「削」代替「撕」，彻底去除果皮与果肉间的细毛，就能避掉芒果的发性，降低发炎和过敏的程度。 

身体皮肤有伤口、发痒发疹、口角发炎、口内生疮等上火者少吃为佳，若忍不住食欲，可以搭配绿茶、青茶，中和芒果的热性。 

有一说认为芒果太甜，会导致糖尿病，事实上，芒果内含罗格列酮（Rosiglitazone）与非诺贝特（Fenofibrate），能调节血糖、降血脂、预防糖尿病。 

芒果在水果中属于中升糖指数（GI值＝49），糖尿病患者吃芒果要注意份量，一份芒果以225克计，大约八分满的饭碗，一天不要吃超过两份，且要分散食用时间、隔餐吃，避免一时血糖过高。一般人一天的份量也不能超过三份，以防摄取过多热量，愈吃愈胖。

「芒果等橘红色水果含有丰富的β胡萝卜素，可以转换成维生素A，能够预防癌症，抑制动脉硬化和高血压，」台北医学大学附设医院营养师李青蓉说。芒果还可以帮助消化，生津止渴、利小便。从中医观点来看，芒果属于平性水果，食用比较没有禁忌，寒、热性体质的人都适合吃。

这样喝，还不赖！

夏天很难抵抗吃冰的诱惑，却怕误触甜蜜陷阱，吃多肥肉上身，不妨周末就来DIY优格冰，简单又健康。

材料芒果150克、开心果1大匙、姜黄1小匙、原味优格250克、白砂糖1/2大匙、盐1小匙

步骤
1.开心果捣碎。芒果剥皮切小块。
2.优格、芒果、姜黄、白砂糖、盐等放入果汁机中搅打。
3.盛杯后，撒上碎开心果，即完成。

轻松取下芒果肉 一支汤匙就能搞定！
爱文、玉文、夏雪… 这些芒果你认识吗？

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