夏天不易流汗别开心！体温调节失常易中暑，这样吃助改善

「中暑」，顾名思义，就是「着了热」的意思，是指身体内外因「热」产生的各种症状。换句话说，是「身体内部产出高度的热能，却难以向外发散」所导致的现象。

中暑的前兆有头部沉重、倦怠感、打哈欠、晕眩、肢体出现运动障碍等。情况严重时，还会引发痉挛与精神错乱，并使体温上升（尤其会攀升至40℃以上）。一般多以为中暑的原因在于酷热天气下的高温和阳光曝晒，但事实上「湿度」其实比温度更有杀伤力。

即便气温在30℃以下，只要湿度超过60%，就算待在室内也可能引起中暑症状。天气热就会流汗，要蒸发汗水，就需要汽化热。这样的蒸发反应会把热能从体内带走，使体温下降。简言之，「排汗」与「汽化热」负责在酷暑中调节人的体温。在湿度高的环境下，就算满头汗水也很难使汗液蒸发，无法带走汽化热以充分降温，因而容易「中暑」。

听到新闻报导说，有人在28℃的室内「中暑」送医急救，实在很让人震惊。大约50年前，那时日本还没有空调，每到夏日，室内与室外的温度随随便便都超过30℃，甚至可达35℃左右。那时却几乎没有传出「中暑」的案例。因为那时候，只要天气热就会满身大汗，再靠汽化热的消耗使身体降温，这种皮肤作用反应十分旺盛。

近来，天气一热人们就会长时间待在冷气房，流汗的机会变少了，人的体温调节能力逐渐变差。正因如此，即便只是在28℃的室温下，也无法透过排汗来充分降低体温，造成体内「郁热」，引起中暑。

西医呼吁大众要「多喝水以预防中暑」，，「喝水冷却身体」的效果固然值得期待，但若无法排汗，不论喝再多水都无法发挥调节体温的效果。由此可知，要预防中暑，就必须在日常生活中提前锻炼好身体的排汗能力，像是充分运动、泡澡或做三温暖等，以促进排汗。

夏天不易流汗别开心！体温调节失常易中暑，这样吃助改善

让皮肤内侧的「水信道蛋白」（Aquaporin），也就是水分的通路活性化，便能促进汗水的蒸散作用。特别建议食用「十字花科」的蔬菜，如花椰菜、青江菜、水菜、油菜花、白萝卜等，有助于促进「水信道蛋白」的活性化。除此之外，吃乌龙面或荞麦面时，也可以多放一点七味唐辛子、葱花、生姜泥等，能促进发汗的辛香料。

如果身边有人疑似「中暑」时，必须进行以下处置

⑴松开衣物，解开胸口衣扣，帮助散热。

⑵把他移到阴凉处躺卧。

⑶用扇子或电风扇协助冷却头颈等上半身。

⑷以冷水或浸过冷水的毛巾冷却头颈。

⑸为他补充水分。

不过需要留意的是，举凡血液、淋巴液、组织液等人体各种体液都不是「纯水」。补充水分时，必须补充与体液相近的「盐水」才行。例如

①昆布茶、加入一小撮食盐的绿茶或麦茶（凉茶）。

②含有钠离子、钾离子、镁离子等「盐」类的运动饮料。

③甜酒酿。

其中，甜酒酿的成分和体液十分相近，含有均衡的水分、盐分与糖分。必须用这些饮品来补充水分。，以下见解可能充满我个人的主观意识，但我猜想，日本人的低体温化，或许就是导致每年出现愈来愈多中暑案例的原因也说不定。

体温降低后，平常不容易流汗，体温调节能力亦随之减弱，使身体无法应付酷热的环境而容易中暑。我举出了4点导致低体温的原因，其中一点正是「水分摄取过量」。换言之，我们也能将此看作「摄取过量水分」→「体温降低」→「体温调节能力减弱」→「容易中暑」的因果关系。

本文出自台湾东贩《喝水治病，还是致病？石原结实の排水养命法》

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