日常生活适合吃的干果有哪些 吃干果有哪些作用

 

 

 

　　1、栗子栗子是大家公认的“肾之果”，久服可延年。产于山东，炒板栗是很多人的最爱。适用于肾虚所致的腰膝酸痛、小便过多和虚寒慢性腹泻等症。也多用于治疗老年脚弱、跌打损伤、衄血、反胃等。栗子还特别适合老年人食用，栗子所含不饱和脂肪酸和多种维生素能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症。

　　2、核桃核桃营养丰富，非常适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、脑力劳动者食用。胡桃仁富含维生素E，可延缓衰老。核桃味甘、性温热，具有补肾固精，温肺定喘，润肠的功效。

　　核桃粥核桃仁100克，撕去种皮，打碎成小颗粒，粳米100克淘净，加清水1000毫升，先用大火烧开，转用小火慢熬成粥，加入白糖，调匀。空腹服。适用于肾虚腰痛、遗精早泄、神经衰弱、失眠多梦、肠燥便秘、泌尿系结石。

　　3、松子松子是大家公认的“长生果”。其味甘、气平、温、无毒。具有息风、润肺、滑肠的功效。主治风痹，目眩，燥咳，吐血和便秘。松子中的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、甘油三酯的作用，可以有效地防止动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等疾病。松子与粳米熬成粥可治疗糖尿病伴有心慌气短，失眠及肠燥便秘。

　　4、榛子榛子为桦木科植物榛的种仁，味甘、平、无毒。具有调中、开胃、明目的功效。所以榛子是补益脾胃、滋养气血的珍品，可用于体倦乏力，饮食减少，眼目昏花等症，治疗小儿疳积，虫积也有较好的效果。榛子枸杞粥有助于治疗肝肾亏虚、视力减退。榛子山药粥适用于病后体弱、神疲力乏。

　　5、花生花生是一种老少皆宜的保健食品。性味甘、温、无毒。具有润肺和胃的功效。主治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。适用于脾虚少食，消瘦乏力或产后气血不足，及肺虚久咳，肠燥便秘或各种出血等症。花生对少年儿童提高智力和促进发育有益，并有良好的止血作用。

 

 

　　松子

　　松子仁味甘性温，具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。

　　黑枣干

　　枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　　花生

　　花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱感，减少零食量。哈佛大学研究发现，含有适量花生和花生酱的饮食，比等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好。

　　核桃

　　降低胆固醇。许多研究发现，富含核桃的饮食可以使胆固醇显着降低。每天吃30克核桃，坚持一个月，就会见效。

　　紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

　　腰果

　　消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。

　　碧根果

　　抗感冒流感。5颗碧根果就能满足每天锌推荐量的1/6。锌对维持白血球正常功能非常关键，足量的白血球可以抗击感冒和流感病毒。

　　开心果

　　降血压。两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。

　　杏仁

　　防治糖尿病。杏仁富含膳食纤维，热量低，可以降低食物升糖指数。杏仁富含镁，对血糖具有调节作用。

　　榛子

　　全面保健。榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素，是难得的营养全面的健康食物。

　　桂圆肉

　　桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。

　　桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议的生活小常识是将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容， 但孕妇慎用。

　　板栗

　　板栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!

 

 

　　1、冬季坚果吃榛子。

　　在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值也最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。

　　2、冬季坚果吃杏仁。

　　杏仁是四大坚果中唯一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量,也同样不逊色。这些营养素的共同作用,还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。

　　3、冬季坚果吃腰果。

　　腰果含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多爲不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

　　4、冬季坚果吃开心果。

　　两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要,能平衡食盐过多带来的负效应。钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤,适量摄入钾对控制血压很有益处。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管的作用,所含维生素E能抗衰老、增强体质。

　　5、冬季坚果吃板栗。

　　板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,而且能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

　　6、冬季坚果吃松子。

　　松子中含有极为丰富的维生素E,可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效,是广大女性最为亲密的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等,这些物质都能给机体提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。

 

 

 

　　主要功效

　　含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨 基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

　　单不饱和脂肪酸

　　霹雳果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有明显降低的作用，经常食用可降低患 冠心病的风险，有效地保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。霹雳果中的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的降低更加明显，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求。，单不饱和脂肪酸可以有效降低血清总胆红素、直接胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平;增强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶的活性;保持心肌细胞线粒体膜、核膜和肌丝结构的完整性。霹雳果中含有大量的镁元素，也对 心脏具有良好的作用。

　　因为霹雳果中的脂肪为一种植物良性脂肪酸，可促进肠道蠕动，润肠通便，消除 慢性便秘。霹雳果中所含的丰富油酸能促进人体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，防止钙元素流失，提高骨质密度。

 

 

　　富含营养

　　俗称 栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美 誉，在国外它还被称为“ 人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。

　　医疗功效

　　中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢!栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。

 

 

　　坚果之王

　　又称山板栗、尖栗、棰子等。有“坚果之王”之称。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

　　中医疗效

　　榛子本身富含油脂，所含的脂溶性维他命更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，建议每次食用20颗。

 

 

　　长寿果

　　核桃，落叶乔木，原产于辽东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　性状胡桃隔多呈破碎薄片状，稍不平坦，边缘不正齐，黄棕色至棕褐色，略有光泽。完整者由三个互相垂直的膜质薄片组成，中间是“Y”字形的肋，薄片即是由肋内外延伸而成，肋处较厚，约1.5mm，有纵向细皱纹，向外渐薄。木质，质坚而脆，易折断。气微，味微苦、涩。性味苦、涩，平。

　　医疗功效

　　【功能与主治】固肾涩精。用于遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。

 

 

　　瓜子功效

　　据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。适合所有人食用。每次80克。尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。

　　食用注意事项

　　大量磕瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。

 

 

 

　　核桃

　　核桃自由以来就被称之为被补脑之佳品，核桃最有名的功效就是补脑、健脑。核桃的营养价值非常之高，其药用价值也非常之高，以古代就有着对核桃价值的记载，核桃具有着增长细胸活力的作用，可以有效的很好的提高我们机体的抵抗能力，对于造血功能有着很好的促进作用，对于伤口的愈合也有着一定的促进作用。核桃仁对于镇咳平喘也有着很好的效果，是准妈妈的坚果类零食食品，核桃的吃法也可以有很多种，可以煮着吃，也可以生吃，凡事都要适应，不宜一次性食用太多，准妈妈们一定要注意，免得功效适得其反。

　　开心果

　　开心果在市场上是也是一种很常见的坚果，也受到很多朋友们的喜受，是人们最爱的茶点之一。开心果富含丰富的营养成分，是属于低碳水化合物膳食，含有丰富的蛋白质，B族维生素以及微量元素等矿物质。开心果为什么会被称之为开心果呢，其中在中医里开心果有着很好的开郁之作用，它还具有补益肺肾的功效，非常的适合准妈妈们在孕期食用，对于胎儿的发育可以起到一定的益处。

　　瓜籽

　　瓜籽的品种比较多，我们常看到有葵花籽、西瓜子，还有一种就是南瓜籽，瓜籽一般都炒熟了来吃，每一种瓜籽所侧得的功效都有所区别，其营养价值都非常之高，孕妇食之非常之不错。葵花籽可以降低人体的胆固醇，那时因为葵花籽含有一种不饱和脂肪酸，这种元素对于降低胆固醇可以起到一定的作用;南瓜籽对于肾结石病可以起到一定的防治作用;而西瓜籽有着润肠利肺、健胃等功效。而且瓜籽的口味非常之多种，准妈妈们可以根据自己喜欢的口味来选择。 准妈妈可以食用的且对宝宝有益处的坚果，除了以上说的之外，还有很多，比如夏威夷果、花生、松籽、榛子等都是非常不错的，都对胎儿的生长发育可以起到一个很好的作用，准妈们要控制好食用的量，免得食用太多引起的效果适得其反。

　　提醒所有的准妈妈们，坚果类食物也不是多多益善的，比如像花生、葵花子等坚果类食物，吃多了就很容易引起上火等症状呢。

 

 

　　杏仁

　　杏仁主要包含蛋白质、脂肪、糖和微量苦杏仁苷。其中，脂肪油可以提高肠胃内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能，可预防孕期便秘的问题。

　　核桃

　　提到核桃，大家的第一反应肯定是补脑。的确，核桃是补脑的佳品。怀孕期间适当食用核桃，对胎儿的脑部发育有很好的作用。，其含有的其他营养成分，能补充钙质，对骨骼发育有一定的帮助。

　　松子

　　松子中含有大量不饱和脂肪酸，其中的α-亚麻酸是胎儿早期视力发育所需的主要元素，可以让眼球更规则地生长。，松子中含有大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

　　碧根果

　　碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性。，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。

　　榛子

　　榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2等，有利于有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，还能够促进消化系统功能，增进食欲。

　　每天食用适量的坚果，不单单可以当作零食舒缓心情，还可以均衡膳食营养，补充多种营养成分。，不管是孕妇还是其他人，都必须注意食量，适当的坚果是健康的零食，多吃对胃部消化和身体都有会有影响。

 

 

 

　　花生

　　中富含30%左右的植物蛋白，营养价值堪比鸡蛋、瘦肉和牛奶。与动物蛋白相比，这些植物蛋白更易被人体吸收，，花生还有养血、补血的功效，孕妇营养消耗较高，适宜生吃或者煲汤用。

　　开心果

　　富含不饱和脂肪酸以及蛋白质、微量元素和b族维生素，属于低碳水化合物膳食，中医认为其有理气开郁、补益肺肾的功效，适宜生食。

　　夏威夷果

　　原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养，，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕期女性直接食用干果。

　　松子

　　中富含维生素A和维生素E以及人体必需的脂肪酸和油酸、亚油酸，还有其他植物所没有的皮诺敛酸，具有改善人体新陈代谢、防癌抗癌的功效，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入点心中食用。榛子中富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有开胃、健脑、明目的功效，其中富含的纤维素还有助消化、预防便秘。

　　孕妈们请注意坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，这两种坚果都不宜食用。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。

　　虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康，但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大，而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱，过量食用坚果，很容易引起消化不良。，不少干果在加工过程中，经过炒制、腌制等工艺，过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益，但食用要适量，每天食用坚果不宜超过50克，特别是经常食用者。

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