鼻咽癌6大症状！吃多酚类抗氧化食物　远离致癌物

南韩演员金宇彬惊传罹患鼻咽癌，引起粉丝不小关切。医师指出，遗传、腌渍物、吸烟，以及EB病毒是鼻咽癌4大危险因子，且若有单侧耳鸣、颈部摸到硬块、鼻出血、头痛、眼睛看不清、脸部有麻木感等6大症状时，应提高警觉接受检查，千万别轻忽。

小心鼻咽癌！若有单侧耳鸣、颈部摸到硬块、鼻出血、头痛、眼睛看不清、脸部有麻木感等6大症状时，应提高警觉接受检查。

27岁韩国男星金宇彬以韩剧《继承者们》暴红，目前因鼻咽癌住院接受化学治疗，且被爆料当事人有吸烟习惯。亚东医院耳鼻喉科蔡凯喻医师指出，鼻咽癌很少发生于欧美国家的白种人以及黑种人，即使亚洲的日本人、韩国人一样少见。

危险因子1家族遗传

但对在中国大陆东南沿海各省及台湾地区，却是非常普遍性的一种上皮细胞癌症。而华人当中，尤其是广东省籍，罹患率最高，有人将鼻咽癌又称为「广东瘤」，即使是移居海外的华人之后裔，发生鼻咽癌的机率，仍是远高于当地人。

虽然鼻咽癌的发生因素有很多种，遗传占一部份，如果父母中有一人罹患，则子女罹癌机率就比一般人高出6倍，而环境因素同样重要、常吃腌渍食物（咸鱼、咸菜）、抽烟、长期处在空气污染的地方等，都是诱发癌症危险因子。

危险因子2爱吃含亚硝酸盐食物

蔡凯喻医师指出，有研究发现，「咸鱼」是鼻咽癌的危险因子，这些食物含亚硝酸盐容易产生致癌物质，如「火腿」蛋包饭、蒜苗炒「腊肉」、「培根」炒高丽菜、「香肠」炒饭等。

在烹煮的过程中，水蒸气会释放出挥发性亚硝酸胺的成份，并分布在鼻咽部的黏膜上，这些饮食、烹调习惯与鼻咽癌的高发生率有关。而常吃含多酚类的抗氧化食物，如绿茶、柑橘类水果、红葡萄、蓝莓等，可破坏致癌物质亚硝酸胺的合成，远离致癌物质。

危险因子3烟不离手

医师指出，经常烟不离手会让鼻咽部位受刺激，从而诱发鼻咽癌的发生。最主要是香烟中的尼古丁会由咽喉进到肺部，会刺激人体鼻黏膜上皮，从而造成黏膜上皮不典型增生，如果这种增生不能控制的话，就会发生恶生肿瘤。

有研究显示，如人每天吸烟30支以上，罹患鼻咽癌的机率是很大；尤其吸烟时间长短，及每天吸的数量，其发生鼻咽癌的危险性比不吸烟的人，是成正比且相对要来的高，戒烟是防范鼻咽癌最好方法。

鼻咽癌6大症状！吃多酚类抗氧化食物　远离致癌物

绿茶含丰富抗氧化多酚类，能降低致癌物质形成

危险因子4EB病毒感染

EB病毒主要是感染人类的口咽部上皮细胞，并在细胞中，以潜伏性感染的方式存在。被EB病毒感染后，大部分的症状均很轻微，甚至不易察觉，但此病毒一旦感染，即可以潜伏性感染方式，而永远留存在人体。全世界大部分人在儿童时期均感染过EB病毒，但只有少部分人成年后有鼻咽癌的发生。EB病毒致病机转尚不完全清楚。

鼻咽癌病人常常在临床上，于症状发生前半年甚至一年，即可诊测到的抗病毒壳蛋白（VCA），早期蛋白（EA）等之抗体效价升高。而临床上，已经可以明确地诊断到肿瘤细胞的病人，其抗病毒蛋白抗体也是明显地升高。EB病毒指数也可作为鼻咽癌筛检以及预后评估的一项指针。

鼻咽癌化疗　饮食均衡注意营养

基本上，鼻咽癌并不是绝症，是一种可以控制及治愈的癌症，经正规治疗后，病人多数能够恢复而返回工作岗位。由于鼻咽癌多以放射治疗为主，普遍会有口干、恶心呕吐、食欲不振、体重减轻等副作用，均衡营养摄取非常重要。

建议术后可多补充软质或流质的食物，以增加营养热量的摄取，并以少量多餐的方式达到一日所需的热量。不过，饮食需避免刺激的香辛料、酸、腌渍、油煎油炸的食物，也建议避免过多粗纤维、过硬的食物，以免造成进食困难。

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