香瓜怎么吃最好吃 香瓜有什么营养价值

 

 

　　【香瓜火腿沙拉】

　　材料

　　熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉

　　做法

　　1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干;

　　2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用;

　　3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉;

　　4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿;

　　5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。

　　11.经常喝香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，可以帮助治疗失眠。

　　【白糖香瓜】

　　原料

　　香瓜250克、白糖适量、盐水适量。

　　做法

　　香瓜去皮去籽，切成小块，把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。

　　【缤纷酸奶水果沙拉】

　　原料

　　梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黄瓜、西瓜。

　　做法

　　将上述任选五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。

 

 

　　西瓜作为人们的消暑圣品，最常见的食用方法就是冰镇后当做水果来吃，还可以用来榨汁，也非常地解渴消暑。香瓜，跟西瓜一样也是夏令水果，那么香瓜的食用方法又有哪些呢？其实香瓜也是可以直接当水果来吃，也能用来榨取美味的香瓜汁，还能够拿来做菜。

　　香瓜木耳虾的做法

　　1、将香瓜开壳去子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线，用酒、盐、胡椒粉、腌渍

　　2、香葱切段，木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块

　　3、锅内放油，煸香葱姜蒜，放入鲜虾烹出虾油，放入番茄沙司、加少许盐、糖调味加入木耳、红椒和少许汤汁

　　4、出锅装入香瓜中，香气四溢啊。

    香瓜炒素鸡的做法

　　1、将洗干净后的香瓜切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。

　　2、白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。

　　3、将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。

　　银耳莲子香瓜盅的做法

　　1、将银耳泡发，把根蒂去掉，洗干净去掉水分，分成一小块一小块;莲子洗净(不必提前浸泡)，一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉。

　　2、香瓜洗净，从1/3处切开，挖出果肉

　　3、将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏。了，也可以直接将瓜肉切小块，和银耳莲子羹一起倒入碗中食用，更来的方便，只是少了一份闲情逸致 ...

 

 

　　1、香瓜洗净，任意食，可解暑热。

　　2、香瓜子30克，加白糖适量，捣烂研细，用温开水冲服，治肠痈肺痈。

　　3、香瓜子15克，炒全当归30克，蛇蜕3克，晒干研末，每服10克，一日三次，治肠痈(阑尾炎)。

　　4、香瓜叶捣烂敷患处，治头癣。

　　5、香瓜蒂烧存性，研成粉末，亦可与细辛粉同用，取少许吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。

　　6、香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完一份。七天后用同样方法吸0.1克，吸完0.4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。

 

 

　　香瓜是可以吃皮的，但如果是连皮吃的话可一定要洗干净，因为市面上买的香瓜很多是喷洒了农药的，有些种香瓜的人为了让香瓜保存的时间长一点，在香瓜7、8成熟的时候就会摘下来，此时香瓜的香味不够浓郁，商贩为了让香瓜香气更浓，就会喷洒水果香精，有些香精属于工业香精，是不能吃的，所以买的香瓜一定要多洗几遍，如果发现香味淡了，最好是削皮再吃。二期现在超市的香瓜皮都很硬，吃起来很影响口感，也可以去皮吃。

　　大家如果怕去皮麻烦，可以直接把香瓜洗净后直接吃，香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃香瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在。香瓜皮和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降，有些人并不喜欢。

　　很多人不喜欢把香瓜带皮一起吃，怕影响香瓜的口感，这时也可以把香瓜的皮取下来，然后把外层的老皮去掉，再把它切成细丝的样子，然后在锅中放油，加入少量的尖椒丝，炒香以后把香瓜皮放进去炒制，出锅前加入食用盐和生抽进行调味即可。

 

 

　　香瓜中的籽是可吃的，而且香瓜中的籽营养价值也非常高，香瓜的籽里面有多重的维生素，还有矿物元素的存在。香瓜的籽和香瓜的肉一样，能够缓解人体中的毒素，降低胆固醇堆积，控制人体血糖血压。尤其是对肠痈、肺痈的有特别的疗效。如果感觉籽难以下咽的话，可以和瓜肉一起榨汁来吃。

　　不过在吃香瓜的时候一定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒，不能吃，能够作为外用药用于外敷，外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

 

 

 

　　1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

　　2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

　　3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

　　4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

　　5.多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

　　6.香瓜不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。

　　7.香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。

　　8.香瓜中含有维生素A、C，具有很好的利尿及皮肤美容作用。

　　9.香瓜含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

　　10.香瓜含有丰富的植物纤维，可以极大的缓解便秘。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。

 

　　1、甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症，具有良好的保健功效。

　　2、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

　　3、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

　　4、甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

　　5、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

　　6、甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

 

 

　　据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27%，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约 5.78%，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。

 

 

　　香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。入胃、肺、大肠。香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

　　1、消暑解烦

　　香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，所以食用香瓜就像喝柠檬水一样，可以达到很好的消暑解烦的功效，食用香瓜尤其是对于我们夏天因失水过多而引起的口干舌燥，虚火旺盛等症状有很好的改善效果。大家都知道，阿三那边是很热的，他们的脾气都很好，一般路上堵车一两个小时也不会觉得烦躁，据研究发现，这就有可能是印度人喜欢吃香瓜所致。

　　2、帮助消化

　　香瓜中还富含丰富的转化酶，可以将许多不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，这不仅能帮助肾脏不好的同学吸收营养，还能帮助许多消化能力不强的人的蛋白质摄入，所以消化功能不太好的朋友可以多吃香瓜哦。香瓜不仅肉质营养丰富。瓜蒂中还含有丰富的维生素B，能保护我们的肝脏，减轻慢性肝损伤，所以肝不好或者饮酒多的朋友可以用它煮水喝。

　　3、驱虫

　　香瓜可谓全身都是宝，除了瓜蒂以外，香瓜子还有很好的驱杀蛔虫、丝虫等寄生虫的效果哦，睡觉磨牙，唾液多的朋友，可能就是寄生虫导致的，可以尝试食用香瓜子来改善病情。而且香瓜含有丰富的葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、苹果酸、维生素C等营养成分，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

　　4、预防慢性疾病

　　香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

 

 

 

　　1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

　　2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

　　3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

　　4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

　　5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

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