戒烟菜单 「点心」帮你抗烟瘾

停止吸烟后一直想吃东西，是戒烟者常遇到的问题，董氏基金会也推出四周的「戒烟菜单」。图／报系数据照

戒烟后多会胖两、三公斤，「不想发胖」成为有些民众戒烟的绊脚石。董氏基金会推出四周的「戒烟菜单」，除了三餐，增加餐间点心的健康组合，每天热量控制在1800大卡左右，让戒烟者满足口欲，又能顺利维持体重。
停止吸烟后一直想吃东西，是戒烟者常遇到的问题。台湾医界烟害防制联盟秘书长赖志冠表示董氏基金会与营养师、医师研究，针对戒烟常遇到的「撞墙期」，设计「戒烟菜单」。营养师谢宜芳表示，戒烟菜单以四周为周期，在三餐外，增加早点、午点，例如可吃山药薏仁牛奶、低脂优酪乳，顺利度过烟瘾来袭的困扰。
谢宜芳也说，戒烟第一周最难受，可能产生焦躁不安、注意力不集中等症状，这时可以多补充维生素A、B、C，缓和焦躁情绪。像是主食改吃糙米饭、蕃薯饭，可增加饱足感及纤维质。
第二周则可以咀嚼低热量的小黄瓜、芹菜等蔬果条，或者是爱玉、仙草、蒟蒻等低热量、富含水分与膳食纤维的食物，转移对烟品的欲望。
第三周饮食仍以高纤蔬果为主，并用豆制品取代肉类，强化身体的抗氧化能力。第四周则要小心暴饮乱食导致体重上升，在前三周调整饮食习惯后，可改变进餐顺序，先喝汤、吃青菜、再吃肉、主食，延长饱足感，更有利体重的控制。
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