肝肾不好白发增生 多吃黑色食物

年过40岁小心白头发上身，不要轻忽所代表的健康问题。中医认为「肾藏精，其华在发」、「肝藏血，发为血之余」，意思是说头发的健康和乌黑与否，与肝肾功能有很大关系，最重要的是「肾气」，一旦像老年人一样肾气不足，头发就会渐渐失去光泽，颜色转灰为白。

中医认为，头冒白发多与肝肾不足有关，其中白发位置代表不同病灶。

前额白发　肠胃病灶居多
台北市立联合医院仁爱院区周宗翰中医师指出，压力大、用脑过度、情绪过于紧张，都会引起白发的产生，除有少数人在青春期发生「少年白」外，也有许多其它因素，可导致头发变白，例如和自体免疫疾病有关、强大精神压力下，有时会在一夜之间出现许多白头发。
从中医观点来看，白头发特别容易长在某些部位，可以窥见身体状况是否出问题。譬如前额白发增生，与消化、脾胃系统异常有关，有些女性不吃早餐、过度节食，前额较暗沉，也容易冒白发或掉发，建议从「改善气血」开始，活络气血，使血液循环畅通，补肾益血。
黑发小秘诀　吃黑色食物
若要调整脾胃虚寒的症状，可选择红枣、龙眼干、阿胶等中药材。红枣含有丰富的维生素B群、C；龙眼干可宁心安神、补气补血；阿胶富含蛋白质、胺基酸。，黑色食物如黑木耳、海菜、紫菜、黑糯米、黑芝麻等，也有助于恢复乌黑秀发。

中医强调，乌骨鸡对肝肾不足者有帮助，并能缓解白发增生。（图片／华人健康网数据照片）

两鬓斑白　肝胆不足所致
周宗翰中医师强调，中医认为两鬓斑白是老化的象征，是因为肝胆不足所致。由于两鬓的反射区是肝脏，肝胆火偏盛的人或脾气暴躁、爱生闷气的人，常伴有口干、口苦、舌燥、眼睛酸涩等现象，，须留意最近的情绪变化，以及生活和工作压力是否特别大。
后脑杓长出白头发，与膀胱、肾气不足有关。后脑杓是督脉，主掌一身的阳气，反射区为膀胱经，若平时常伴有频尿、遗尿，或出现尿失禁、泌尿道感染等问题的人，应多喝水、避免憋尿。
缓解老化　从生活改善起
事实上，头冒白发，只是黑色素细胞机能衰退、老化的自然现象，日常生活中，若要预防白发增生，就得从延缓老化、均衡饮食、生活作息规律、适度运动、正常睡眠等做起，或是平日可以用指尖按摩头皮，每天5至10分钟改善血液循环。
目前认为可预防白发或脱发的食材有黑豆、胡萝卜、菠菜、韭菜、香菇、黑木耳。花生、红枣、瓜子、葵花子等食物是可增强色泽，使头发更加黑亮的。水果类则有黑枣、柿子、桑椹、桂圆、荔枝等都有提升人体气血循环的功效。而黑芝麻、黑豆有补肾固齿乌发的功效。
《乌骨鸡山药枸杞汤》

乌骨鸡在《本草纲目》中记载其「补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口」。乌骨鸡入肝、肾两经。乌骨鸡和山药与滋补肝肾的枸杞同炖，则对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人有更好的效果。

1.将乌骨鸡汆烫去血水后，与清水浸泡过20分钟的淮山（40克）、枸杞同置于砂锅。
2.加料酒、姜片、热水，大火煮沸后改小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味。

凡感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴者，以及有严重皮肤病者多不宜食用。

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