物价涨吃不起！自己带便当、改吃便宜食物

物价上涨，真的「吃」不消？根据一项杂志调查发现，在薪水与食物价格严重脱勾的年代，「吃不起」已成台湾人隐忧。高达6成国人对涨价有感且荷包大伤，每月饮食费增加2,520元；民众对台湾食安环境仍不满意，只打4.5分。

杂志调查发现，面对饮食价格调涨时，会如何因应？最多人选择「寻找较便宜的替代品」。

根据《远见杂志》进行「吃不起的未来」报导发现，有60.7％的人认为过去一年来，台湾愈吃愈贵。其中，女生又比男生敏感。进一步询问这些对饮食消费增加「有感」的民众，请他们回想过去和现在（至少一年），增加的金额时，竟发现每天多出84元，与目前一餐消费77元来说，等于现在一天要比过去多出一餐的费用。再换算成每餐，等于现在的台湾人，每餐得多花28元。进一步把每日饮食消费金额换算成月支出时，目前平均每月约6892元。

年轻人无感涨价　中高龄者觉得有负担

虽然调查显示，目前只有34.6％的民众，承认目前的食物花费，已经对自己造成负担，但进一步与受访者的收入进行交叉分析后发现，薪水愈低的压力感愈大。其中，月薪不到2万的人，有接近半数（49.2％）的人感觉负担重，可见对于收入不高的小资族来说，愈吃愈贵仍是倍感压力。

调查还显示，对于食物支出造成的「负担感」，几乎随着年龄增长而感受越深。其中，20～29岁的只有20.4％感到负担重，30～39岁则有29.1％，40～49岁则增至39.4％，而60岁以上则有高达47％认为有负担。由此推测，年轻人通常比较不在乎金钱，20几岁的社会新鲜人，就算薪水不够多，饮食费用再高，多半没放在心上；而年纪愈大的，愈省吃俭用，食物的支出，很容易让高龄组有感。

物价涨吃不起！自己带便当、改吃便宜食物

对于食物支出造成的「负担感」，60岁以上有高达47％认为有负担。

物价上涨怎么办？逾5成民众自己带便当因应

为了因应物价飞涨的情况，当被问及，面对饮食价格调涨时，会如何因应？最多人选择「寻找较便宜的替代品」，比例多达64.6％；为「改为自己下厨或带便当」，比例是51.1％。

逾6成民众认为食安没进步

，询及对于当前的食安环境评价如何？请民众以1～10分为当前的食安打分数，结果发现，平均分数竟只有4.5分，显然不及格。更有68.8％民众认为，台湾的食安环境还是没进步，显见台湾人对食安阴影犹存。

询问，近几年的食安事件，有没有改变民众吃的习惯？最多人以「少吃加工食品」因应，比例为45.4％，有44.2％的人选择减少外食，也就是说，多数人还是以躲避的态度来面对。

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