不能多吃的红姑娘 红姑娘的药用价值有多少
健康知识 2023-05-28 20:02健康知识www.tangniaobingw.cn
红姑娘（别称灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆），果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质，营养价值极高。
一、什么是红姑娘
红姑娘，药用部分为茄科草本植物酸浆带宿萼的成熟果实。秋季果实成熟、宿萼呈红色或橙红色时采收，干燥。
“红姑娘”的学名叫酸浆，还有灯笼草、姑蔫儿、苦姑娘、苦精、洛神珠、挂金灯、泡泡草等多种称谓，是药食两用保健型野生水果。原产于中国，在南北方均有分布，春夏之际开花结果，深秋时节果实成熟。果衣、茎叶极苦，全草均可入药，有清热解毒等功效，果实可生食，也可以制成饮料饮用。
本品略呈灯笼状，多压扁，长3～4.5cm，宽2.5～4cm.表面橙红色或橙黄色，有5条明显纵棱，棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖，微5裂，基部略平截，中心凹陷有果梗。体轻，质柔韧，中空，内有棕红色或橙红色果实。果实球形，多压扁，直径1～1.5cm，果皮皱缩，内含种子多数。气微，宿萼苦，果实味甘、微酸。
二、红姑娘的药用价值
早在公元前300年，我国先民就认识到红姑娘的药用价值，《尔雅义疏》中记载“苦葴，今呼苦精，声相转也……寒浆，亦为酸浆之声转，且药性亦寒。民间多以‘姑娘’名之。”红姑娘在明朝就已经广泛应用于医疗实践，《本草纲目》等药典对红姑娘多有记述。
现代医学研究表明红姑娘具有清热解毒、消炎利尿、利咽化痰、清肺止咳等多种功效，可治疗黄疸型肝炎、咽喉肿痛、风热咳嗽、小儿百日咳、痛风、糖尿病等诸多疾病。红姑娘与茶同饮能明目醒脑、降低血脂、稳定血压。
三、红姑娘的功效与作用
1、清热解毒用于咽喉肿痛、扁桃体炎，可与射干，牛蒡子，黄芩，桔梗，甘草等配伍；疔疮肿毒，肺热咳嗽，可与黄芩，桑白皮，知母，浙贝母等同用；百日咳，肺痈，牙龈肿痛。
2、利水消肿，外伤出血、吐血、衄血。
红姑娘的药用价值(文健康无忧网)
四、红姑娘的营养价值
红姑娘不仅是治疗各种疾病的一味良药，还是营养丰富、味道独特的一道美食。在北方地区，人们在秋季采摘红姑娘果实串成串儿，放到房顶上或挂在屋檐下，经过寒霜历练的果实味道酸中微微透苦，苦中含甜。
根据现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇、酸浆果红素、胡萝卜素、枸橼酸、生物碱等营养物质，含有十余种人体必需的氨基酸、矿物质等微量元素，其中维生素C的含量是西红柿的6倍以上。
中医专家指出，红姑娘是一味美食，冬季食用，对人体大有好处，需注意的是，孕妇忌食，它是安胎的大忌。
五、红姑娘的食用方式
1、直接食用
直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康。不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。
2、酿酒
将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存。做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。
3、泡茶
灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝，这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。
4、做成点心
灯笼果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷。或者捣碎后做成醋栗果酱，亦或是经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。
六、红姑娘子的用量
1、若直接取果实生吃，则一日五颗则可，过多则不宜身体健康。
2、若当成药材服用，则分为内服和外用。内服可煎汤服用，5-9g即可；也可研磨成粉末状服用，用量同上。外用取适量灯笼果煎水后取水外用，也可捣烂外敷或者研磨成粉外用。
尽管红姑娘是一味美食，冬季食用对人体大有好处，但我们仍然需要注意几点孕妇忌食红姑娘，它是安胎的大忌；除此以外，脾虚泄泻者也忌用红姑娘。
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