年菜火锅、佛跳墙吃好吃满？医师：小心胆囊发炎，胆结石来报到

快过年了，，家家户户正准备年菜，像是佛跳墙、火锅、猪脚等大鱼大肉都不可少，小心摄取过多高油、高热量食物，恐胆结石来报到，尤其有胆结石也未必都会出现腹痛的症状；而女性发生胆结石的机会是男性2倍，以及瘦子也可能发生胆结石，都必需特别小心！

快过年了，家家户户正准备年菜，像是佛跳墙、火锅、猪脚等大鱼大肉都不可少，小心摄取过多高油、高热量食物，恐胆结石来报到。

1名40多岁身材偏瘦的吴先生，最近1个月吃完饭后，上腹会有隐隐地闷胀感觉。胃镜检查后发现，不论是食道、胃及十二指肠都没有什么异状，用过一些改善消化功能的药也没有变好，于是至医院求诊。收治患者的是书田诊所胃肠肝胆科主治医师康本初，帮患者进一步安排上腹部超音波检查，发现胆囊里已经有一个1公分大的结石，原来上腹不适的症状是因为胆结石所引起的。

胆结石的种类分为3型：胆固醇型、色素型及混合型

胆结石是指胆囊内有结石。胆囊是保存一种由肝脏制造的消化液-胆汁的地方，胆囊内的胆汁成分浓度、胆囊收缩情形以及特殊的感染，都可能与胆结石的产生有关。

胆结石的种类可以分为：胆固醇型、色素型及混合型。肥胖、吃高热量、高油脂饮食者，胆汁中胆固醇浓度高，胆囊易形成胆固醇型胆结石。此外，有慢性溶血疾病(如海洋性贫血) 、肝硬化、胆道感染者胆红素浓度高，也易形成胆红酸盐聚合的色素型胆结石。

年菜火锅、佛跳墙吃好吃满？医师：小心胆囊发炎，胆结石来报到

胆结石大约只有2到4成会出现腹部疼痛的症状，大多是以右上腹或上腹疼痛来表现，可能会伴随恶心、呕吐或消化不良。

女性发生胆结石的机会是男性2倍！只有2到4成会出现腹部疼痛

康本初医师指出，女性发生胆结石的机会是男性2倍，可能是怀孕时胆固醇分泌增加，所引起的胆固醇型胆结石。胆结石大约只有2到4成会出现腹部疼痛的症状，大多是以右上腹或上腹疼痛来表现，可能会伴随恶心、呕吐或消化不良，容易在吃完大餐后发作，严重时可能导致胆囊炎、胆管炎，甚至胰脏炎，若有持续疼痛、发烧、黄疸现象，不及时就医可能有生命危险。

胆结石高危险群：饮食过油过饱、肝硬化、胆道感染者等

哪些人是胆结石的高危险群？康本初医师表示，高热量、高油脂饮食者，或有慢性溶血疾病(如海洋性贫血) 、肝硬化、胆道感染者都需要注意，饮食时间不固定、餐跟餐之间过长，或有接受过胃部手术后，也应小心有无胆结石产生。有胆结石的患者，更需要避免饮食过油过饱，否则容易使胆囊收缩过于激烈，让结石卡住，造成胆囊、胆管或胰脏发炎。

没有症状的胆结石，在治疗方面，只要注意饮食，定期追踪即可，若引起上腹部或右上腹疼痛，治疗以手术切除为主。

最后，提醒年节将至各种应酬聚餐少不了，胆结石常常在大餐后发生，尤其是吃了油腻的食物之后。建议民众不论本身体态是胖是瘦，过油过饱的饮食还是应该尽量避免，若有相关症状，应至肠胃肝胆科进一步检查。

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