呷百二　社区营养师用在地食材推「我的餐盘」

为了照顾长者的营养健康，国民健康署补助各地方政府共成立34家「社区营养推广中心」，让营养师走入社区，提供因地制宜的长者营养照护服务，并举办「108年度全国社区营养推广中心成果观摩会」，邀请社区长者、营养推广中心、卫生局所、医事机构、专家学者、公学会代表等，透过观摩学习，期能提供更完善的长者营养照护。

利用跨领域资源　打造多元服务面向

根据2013~2016年国民营养状况变迁调查结果显示，长者的乳品类、蔬菜类、水果类及坚果种子类均摄取不足，尤其是乳品类不足1份及水果类不足2份之比例高达8~9成；有鉴于均衡营养是延缓老化、活跃老化的关键，社区营养师无不发挥创意及巧思，把国民健康署推出的「我的餐盘」及「三好一巧」健康均衡饮食原则，发展出AI营养机器人、营养卜卦游戏、阿嬷家的冰箱等融入长者生活情境的交互教具教材，透过有趣的方式提供正确的营养观念。

营养师直捣家中　不仅关心健康也顾及整体生活

为了让长辈更明白怎么吃才是健康，社区营养师还深入大街小巷，辅导据点供餐人员、餐饮业者，运用当地食材让餐点变成在地口味，符合老人家记忆中的味道。

74岁的谢爷爷在共餐据点接受社区营养师的卫教并调整饮食后，改善了营养不良及衰弱状况，走路也变得更有力，他感动地说：「以前只知道生病看医生，直到接受营养师的卫教，教我如何正确饮食，还会关心我的生活和家里状况，真的带给我和家人很大的帮助」；社区据点的陈太太也开心分享：「社区营养师传递的不仅是营养知识，更有如同家人般的关怀与温暖，让原本因病而足不出户的先生，变为期待参加课程、与他人交互」。

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