喝下5公升巨无霸珍珠奶茶，后果…营养师揭：恐怖四大玩命关头！

天啊！近日有商家推出5公升巨无霸珍珠奶茶挑战，让许多民众跃跃欲试，但是，你知道会有什么严重后果吗？专业营养师特别举出四大「玩命关头」，除了会将胃撑大可能压迫内脏；还有，喝完体重瞬间增加5公斤，以及喝下一杯热量相当于6个烧鸡腿便当等，还有更恐怖的后遗症在后头。

《玩命关头一》：5公升果糖，带来的后果是什么？

你知道手摇饮料店大部分都是使用果糖及蔗糖增加甜度吗？当饮料喝起来感觉会甜就表示含有约10%~12%添加糖，以5公升来换算，相当于500公克的添加糖喝进肚子，几乎是1个轻食便当的重量。

天主教圣马尔定医院尤伟铭营养师提醒，千万别拿生命开玩笑，因为吃进500公克的添加糖，会让血糖值瞬间飙升超过300mg/dL以上，另外，大量果糖进入体内在肝脏转变为大量三酸甘油脂，造成血脂肪也跟着飙高，高糖高油引起肥胖，对身体负担难以估计。

《玩命关头二》：吃大量珍珠粉圆，后遗症是什么？

再来看5公升巨无霸珍珠奶茶里的要角珍珠，即是粉圆，粉圆的主要成分为淀粉，通常由太白粉，即木薯（树薯，Cassava）及竹芋淀粉、马铃薯淀粉、莲藕粉及果胶等凝结成分混合所制成的直径5～10 公厘的淀粉球，并添加水、糖及香料，其颜色、口感依成分不同而不同。

以5公升来换算，相当于500公克的添加糖喝进肚子，几乎是1个轻食便当的重量。

喝下5公升巨无霸珍珠奶茶，后果…营养师揭：恐怖四大玩命关头！

珍珠的主原料是地瓜粉、太白粉、木薯粉等，本来在胃里就不容易消化，如果勉强自己喝下5公升巨无霸珍珠奶，大量的珍珠将会引起消化不良。

5公升巨无霸珍珠奶，除了惊人的添加糖以外，值得注意的是，珍珠为了在冷热温度下都能保持Q弹口感，很可能是使用修饰淀粉制作，并添加香料、色素、糖浆等，虽然珍珠很好吃，但无形间也吃下身体不需要的食品添加物。另外，珍珠的主原料是地瓜粉、太白粉、木薯粉等，本来在胃里就不容易消化，如果勉强自己喝下5公升巨无霸珍珠奶，大量的珍珠将会引起消化不良，造成胃轻瘫及倾食呕吐症状。

《玩命关头三》：喝下5公升鲜奶，要担心什么？

现在的手摇饮料店都可以将珍珠奶茶的奶精粉，加价改用较为健康的鲜奶取代。但若是要喝下5公升的鲜奶巨无霸珍珠奶茶，就算是比较健康的鲜奶，一旦过量喝进肚子，也是会造成胃轻瘫及倾食呕吐症状。主要原因是成人的胃容量大约700~900毫升，一般可以撑大约2倍，但也无法容纳巨无霸珍珠奶茶，因此，一口气喝下5公升几乎是天方夜谭。

尤伟铭营养师提醒，正确安全的鲜奶摄取量是每日2杯(每杯240ml)，可依身体状况增加鲜奶摄取，但民众可千万不能一口气喝下5公升喔。

《玩命关头四》：5公升巨无霸珍珠奶茶，热量该怎么消耗完？

你能想像吗？喝完5公升巨无霸珍珠奶，除了瞬间体重增加5公斤，身体获得多余卡路里要怎么消耗得完！尤伟铭营养师精算后表示，巨无霸珍珠奶至少有5487大卡，相当于6个烧鸡腿便当，这样的热量相当惊人。一般民众必须走路104公里才能消耗完毕，而现代人不爱运动，也不可能走这么长的路，喝完大概就只能囤积脂肪在大腿与肚子了。

网络迷思：喝珍珠奶茶会跟茶饮的草酸作用，降低身体吸收钙质？

看到以上「四大玩命关头」，是否大吃一惊呢？另外，一般民众对于喝珍珠奶茶，也存在网络以下常见迷思：「珍珠奶茶使用鲜乳会跟茶饮的草酸作用，而降低身体吸收钙质。」这是真的吗？尤伟铭营养师表示，鲜奶茶的钙质与草酸的确会结合成草酸钙，降低身体吸收钙质的效果，但是就算降低吸收还是有补钙。而且，鲜乳的营养价值还有优质蛋白、丰富维生素B群、A、D等，对人体健康有帮助。

尤伟铭营养师建议，记得跟店员点珍珠奶茶时这么说：「我要无糖小杯珍珠鲜奶茶」。热量就会瞬间变成250大卡。

其实，现代人缺钙的主要原因是：长期久坐办公室、少晒太阳、缺乏运动且摄取食物单调。尤伟铭营养师建议，成人每日应摄取钙质1200毫克，除了日常多活动多晒太阳之外，多元化均衡饮食摄取深绿色蔬菜、豆腐制品、坚果类、小鱼干、黑芝麻粉、乳制品等，才是真正补钙之道。

聪明喝出珍珠奶茶的好处

珍珠奶茶毕竟是台湾国民美食，如何能在兼顾健康前提下，聪明吃的无负担，尤伟铭营养师建议，其实只要不过量，跟店员点珍珠奶茶时这么说：「我要无糖小杯珍珠鲜奶茶」。热量就会瞬间变成250大卡，还可以获得B群维生素、钙质与优质蛋白的能量补充品。喜欢珍珠奶茶的朋友们，不妨赶快笔记下来吧！

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