天冷促循环，一氧化氮助血液携氧　贺宝芙营养师：冬季「三多三少

冬天最容易伤「心」！由于气温下降、日夜温差大，会使血管快速收缩，须更注意循环健康，维持血管弹性、确保血氧量充足。优质营养专家美商贺宝芙(Herbalife Nutrition)营养师林若君表示，补充适量的「精胺酸」，提升一氧化氮含量，保护血管，让血液携带更多的氧气、养分到全身，是秋冬须重点补充的营养素；另外，深海鱼类、磷虾油富含的Omega-3 脂肪酸，也可帮助调节生理机能，增进冷天时的健康。

入冬后日夜温差大，尤其清晨从被窝里起身，更要注意急速的温度变化。心血管状况不佳的民众，容易发生胸闷、心悸、喘不过气来等不适现象；加上「冬季进补」的观念，常使人想在秋冬大吃高油高盐的火锅，身体暖起来了，但却对循环健康造成危害。对此，贺宝芙营养师林若君提醒6招护心饮食要诀，提供民众参考：

秋冬「三多三少」 6招护心饮食要诀

1.多补「精胺酸」：根据1998年诺贝尔医学奖Louis Ignarro博士研究发现，心血管系统会利用一氧化氮，调整人体各部位循环机能，为各细胞供应氧气和养分。一氧化氮可发挥使血管舒张的作用，借此使血液携带更多的氧气、营养到全身；而L-精胺酸(L-Arginine)是形成一氧化氮的主要原料之一，能促进一氧化氮的生成，适度补充可保护心血管健康。

2.多补「Omega-3脂肪酸」：油脂分成饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸主要来自动物油，如猪油、牛油，稳定度虽高，但摄取过多可能对健康造成影响；不饱和脂肪酸多来自深海鱼类，对身体有益。冬天要多吃好油，如富含不饱和脂肪酸的深海鱼油、磷虾油等，能帮助降低胆固醇与三酸甘油酯，并具有降低心脏病发作的风险、预防心脏病复发等功能。林若君营养师建议，成人每天至少要摄取约500 毫克的Omega-3 脂肪酸，才能达到保健功效。

3.多补「水分」：冬天因较少出汗，不易口渴，常使人忘记补充水分，导致体内血液浓度过高，对心血管健康有不良影响，是不可忽视的隐藏地雷。水对于身体中的每个细胞与器官都至关重要，是向细胞输送养份和维持体温的必需。卫福部建议，成人一天须至少喝足2,000 cc的水，即使秋冬也须喝足水量，以保持血流通畅。秋冬常忘记要喝水，对此，林若君营养师提醒，若能在每个整点设置提醒闹钟，或是准备一个大容量的水壶(如1,000cc)，能够有效帮助自己定时定量补充水分。

冬天因较少出汗，常使人忘记补充水分，导致体内血液浓度过高，成人一天须至少喝足2,000 cc的水，即使秋冬也须喝足水量。（图片提供／贺宝芙 Herbalife Nutrition）

天冷促循环，一氧化氮助血液携氧　贺宝芙营养师：冬季「三多三少」吃对才护心

冬天应避免清晨天冷时运动，刚从温暖的被窝里出来，一下子温差太大，血管适应不良，容易有不良影响。（图片提供／贺宝芙 Herbalife Nutrition）

4.少「高油」：台湾小吃享誉全球，珍珠奶茶、炸鸡薯条等都是下午茶时间诱惑人心的罪恶点心。尤其天气一冷，吃下高油脂的食物更是抚慰人心。但林若君提醒，油腻饮食会使血脂、胆固醇上升，进而影响血管健康也会使体重增加。

5.少「高盐」：冬天火锅店总是大排长龙，但在大啖麻辣锅、酸菜白肉锅的同时，也把含有重盐的配料、汤底与调味酱吃下肚。依据卫生福利部建议，每日钠摄取量不宜超过2,400毫克(相当于6克的盐)。根据卫福部今年公布之国民营养健康状况变迁调查，成年人钠摄取量均高于建议量，男性约高出1.3～1.8倍，女性约高出1.2～1.3倍。高钠容易使血压上升、血管迅速老化，建议仍须遵照建议摄取量。

6.少「饮酒」：酒精不仅热量高，更会促使血管收缩，而为了将血液输送至全身的各个器官，心脏就需要更大的力量来将血液泵出，加重心脏负担，在气温变化大的秋末冬初，更须谨慎饮酒，避免增加心脏负担。

冬天护心注意保暖与运动强度

除了在饮食上谨记三多三少外，冬天外出也要注意保暖，衣物、围巾、帽子是冬天三宝，保持身体温暖，避免血管收缩；而日常生活也要保持正常规律，维持睡眠充足、不熬夜，避免造成血压上升，也有助于保护心脏。洗澡前，建议先提高浴室温度，水温也不宜过高，以免加重心脏的负荷。

冬天也应避免清晨天冷时运动，因为刚从温暖的被窝里出来，一下子温差太大，血管适应不良，容易有不良影响。建议调整为早上8、9 点太阳已经出来，或是傍晚日落前，温度暖和的时候运动最适合。运动也勿过度激烈，宜强度适中，建议选择强度较低，身体可负荷的运动，若平常只习惯一般健走，就避免在寒流来袭时突然跑马拉松。运动前要做好暖身工作，让身体保持在最佳状态。

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