乌鲁木齐刘磊医生：肉类有助孩子长高？

　　刘磊，乌鲁木齐儿童医院内分泌科，主任医师，从事儿科临床工作二十余年，目前主要从事小儿糖尿病，甲状腺疾病，钙磷代谢疾病，青春发育异常，性腺疾病，肾上腺疾病及遗传代谢性疾病的诊治。

　　普遍认为饮食荤素合理搭配才能正确的帮助长高，但今天要讲的是吃肉对于长高的帮助(注：这里的吃肉是合理吃肉，不主张只吃肉的做法)。因为肉类含有大量的铁，钙，磷和蛋白质，而这些都是人体长高的主要元素，合理吃肉是有助于孩子长个子，对人体长高和发肓有很大的帮助。

　　因为长身体需要大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，而蛋白质等营养物质又大量存在于动物性的食物中。蛋白质能在很大程度上转变成糖和脂肪，而糖和脂肪转变成蛋白质的程度就很少，尤其是人体的8种必需氨基酸，在人体是无法转变的，要由食物提供。肉类食物的蛋白质中含有氨基酸的比例与人体很接近，它不仅含量丰富，而且容易吸收利用，可称为高品质蛋白质，这是任何植物性食物所不能比拟的。鸡鸭肉、瘦猪肉、猪内脏、蛋、鱼和牛奶等动物性食物中富含蛋白质、赖氨酸、脂肪、脂溶性维生素、钙、磷、铁以及微量元素，有些荤食物还有助于增加生长激素的分泌。

　　生长激素是人体长高的关键，有些食物虽然可以帮助生长激素分泌，但要在生长激素分泌正常的前提下才有帮助，如果是患有生长激素缺乏症的孩子，还需要接受治疗才行。体内生长激素缺乏可以用外源生长激素治疗，市面上生长激素分为水剂和粉剂，水剂可以用电子笔直接注射，粉剂则需要用溶解剂溶解注射，水剂比活性要高于粉剂。

　　总而言之，孩子处于发育期，平时饮食要做到荤素合理搭配，使营养成分齐全，帮助孩子健康成长。

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