咖啡拿铁热量好凶，会害减肥破功！专家：小心补钙不成反而流失钙

用一杯咖啡开启一天的生活序幕，可以说咖啡就是许多人的圣杯！你能想像吗？2015年的台湾，总共喝掉了28.5亿杯的咖啡；其中更有不少人爱喝咖啡拿铁，认为咖啡中加入牛奶的咖啡拿铁，不仅可以增加风味、多加牛奶CP值超高，还能帮忙补充钙质，又能满足喝咖啡的渴望。但专家表示，小心别为了口感、占便宜，却忽略咖啡拿铁喝愈多，愈有「少钙」的风险！

咖啡加牛奶制成咖啡拿铁　口感佳受欢迎　添加牛奶过量小心热量增加

喝咖啡人口成长迅速，让人瞠目结舌。咖啡作为深受大众喜爱的世界三大饮料之一，了解怎么正确喝咖啡的人到底有多少呢？尤其，抱持着「喝咖啡拿铁补钙」观念，而且深信不疑的人不少。许多人走进咖啡店，喜欢来一杯「拿铁」，受到青睐的程度，几乎快成为咖啡界的代言人了！中原大学生物科技系副教授、美国毒理学家招名威表示，拿铁是按比例结合咖啡和牛奶的混合产物，高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶保留了淡淡的咖啡香气，咖啡的甘味结合鲜奶泡沫，使其入口滑润而顺畅，是许多男女老少的最爱。

但是，问题来了，为了让拿铁好喝，根据不同的咖啡豆，添加牛奶的比例可能超过黑咖啡的三倍，这就代表除了热量可能较高外，咖啡本身的原味也可能被盖掉。举个例子，中杯拿铁约354毫升，其中含有266毫升的鲜奶，热量大约是176大卡，甚至超过半碗白饭的热量。

喝咖啡拿铁能补充钙质？专家：小心尿液中草酸钙浓度增加

除了口感之外，大家会喜欢喝拿铁的原因，也包括可以顺便补充钙质外，还可以把咖啡的苦涩味盖掉。事实上，喝咖啡加牛奶，并不能顺便补充钙质。为什么？

事实上，喝咖啡加牛奶，并不能顺便补充钙质。

咖啡拿铁热量好凶，会害减肥破功！专家：小心补钙不成反而流失钙

对于减重的人来说，怎么喝咖啡才能避免踩到地雷，喝出咖啡的好处？首先最重要的是咖啡不能加糖，必须喝黑咖啡，因为热量比较低。

招名威教授表示，根据过去研究指出，咖啡中的草酸是引发骨质疏松的危险因子之一，人体的钙分布在骨头（98%）与血液（2％），当摄取富含草酸的食物，例如：咖啡、茶、巧克力等，会使血钙从肾脏排泄到尿液中，血液中的钙浓度下降了，就会促使骨骼释放骨钙到血液中，以调节血钙的平衡，如此反而会使得尿液中草酸钙浓度增加，这也是为什么有些人喝咖啡过量，会导致肾结石的原因。

若真想透过喝饮料的方式补充钙质，不妨先喝黑咖啡，至少间隔半小时后，再喝一杯牛奶，就是聪明喝到咖啡的风味，又能正确补充到钙质的好方法！

正在减重要喝黑咖啡，别误踩地雷！喝咖啡少加糖、牛奶

那么对于减重的人来说，怎么喝咖啡才能避免踩到地雷，喝出咖啡的好处？首先最重要的是咖啡不能加糖，必须喝黑咖啡，因为热量比较低。切记，不要为了顺口，降低苦味，而有习惯喝咖啡加糖、加牛奶等，如此一来，热量会大幅提高，对减肥一定没有好处。

喝咖啡不想热量高、有苦涩味，又要能防钙质流失，不妨适度添加不含反式脂肪、热量低，以及有助增添风味的奶精球。奶精或奶油球虽然都有个「奶」字，但目前多数奶精球或奶油球的主要成分皆为植物油（或氢化植物油）等，并不含有牛乳成分，对于食用牛乳饮品较敏感的用户来说，会是另一种风味上的选择。

提醒大家，也要学会看产品标示，举例来说，奶精球是经过完全氢化的植物油，因为不含有反式脂肪，还是可以安心食用。此外，台湾的食品法规定，食品是不能添加反式脂肪的，凡是内容物不含乳却使用奶精为品名的产品应明显加注「不含乳（奶）」，而乳含量未达50%者应加注「非乳（奶）为主」。但是标示O并不代表完全没有反式脂肪，所以要看懂标示，例如，现在使用在咖啡中的奶精球，已经不含反式脂肪。

所以，建议大家，加糖、牛奶、奶精球只要不过量，就可以与咖啡一并饮用，尽情享受美味的咖啡了！

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