喝咖啡助分泌眼液，能预防干眼症？眼科名医：补充这些好油，眼睛

经常感觉眼睛干涩、灼热、有异物感吗？或是眼睛容易畏光？小心有可能是因为泪水分泌不足（缺水），或泪液蒸发太快（缺油）造成干眼症出现的症状。缓解眼睛干涩除了要补好「油」如Omega-3鱼油、亚麻仁油之外，根据研究指出，适度饮用咖啡摄取咖啡因，也有助促进眼液的分泌，缓解干眼症症状。国内眼科医师以近年研究实证来解析，到底喝咖啡能否一解干眼症的「渴」？

滑世代也是干眼症高危险族群　恶化恐酿眼角膜感染、永久性损伤

中国医药大学新竹附设医院眼科主任陈莹山表示，不是只有老人才会罹患干眼症，现在有许多「滑世代」的年轻人，因为每天紧盯智能型手机，几乎忘了眨眼，也是造成干眼症提早好发的元凶之一；如果不加以预防、控制，严重干眼症会导致角膜干裂破皮，影响视力，因为眼睛表面的免疫功能丧失，甚至有可能造成眼角膜感染而严重发炎，使角膜受到永久性的损伤。

喝咖啡能保护眼睛？咖啡抗氧化成分抗发炎、保护血管

提到预防干眼症，近来有研究指出，咖啡中的咖啡因可以刺激眼液的分泌，有助缓解干眼症状。陈莹山医师表示，咖啡中有许多抗氧化的成分，包括：烟碱酸、绿原酸、阿魏酸、多酚类等，具有抗发炎效果，可以保护血管、改善血液循环，能预防视网膜缺血，达到保护眼睛的作用；此外，也有研究指出，咖啡因还可以刺激泪腺分泌，增加唾液、消化液等分泌物，适度饮用咖啡，似乎对于干眼症也有防护好处。

日本研究：咖啡因可以刺激泪液分泌　与天生基因有关

不过，目前仍无法解释为什么服用咖啡因会增加眼泪量，研究实验有哪一些发现呢？一项由东京大学医学院研究团队的研究，于2012年刊登在《美国眼科医学会》(American Academy of Ophthalmology)的内容显示，咖啡因可以刺激泪液分泌，缓解眼睛干涩的状况。而根据《PedMed》报导，负责该项研究的研究员有田玲子（Reiko Arita）表示，当初会想做这个实验的想法，是因为有干眼症患者告诉她，喝咖啡的时候，眼睛比其他时候都还舒服。

现在有许多「滑世代」的年轻人，因为每天紧盯智能型手机，几乎忘了眨眼，也是造成干眼症提早好发的元凶之一。

喝咖啡助分泌眼液，能预防干眼症？眼科名医：补充这些好油，眼睛不爆干

日本研究：咖啡因可以刺激泪液分泌，与天生基因有关。

于是，研究团队为了进行临床试验，招募78名健康受试者，没有高血压、没在服药中，也排除干眼症、眼睛过敏、青光眼等有眼部相关病史的人；每个受试者都要接受两次试验、间隔6天，前后分别摄取咖啡因胶囊和安慰剂（即胶囊内没有放咖啡因）。真的胶囊约含200-300mg的咖啡因，将摄取量控制在5-7mg/kg，并在试验后用特殊仪器记录受试者的泪膜。

★《实验结果》

分析数据后发现，受试者服用咖啡因胶囊后，泪液的增加量比服用安慰剂时更多，这个结果有个体的差异，其中有30人的泪液体积增加高至50%！研究团队决定进一步分析DNA，试图找出相关的原因。

其实，每个人对咖啡因的反应都不尽相同，许多研究已证实这与DNA有关，或许刺激泪液产生也有相同的机制；所以有田玲子的团队分析了每个受试者的DNA，其中特别研究了2种影响咖啡因代谢的基因：ADORA2A、CYP1A2。结果发现，拥有这种特定遗传基因的人，泪液的量比一般人还多！证实摄取咖啡因后的泪液量和某些遗传标记有关。

这个研究首次证明：摄取咖啡因会刺激泪液分泌，可惜的是，研究人员还没有办法说明当中的机制，但研究报告指出，咖啡因有希望帮助缓解干眼症，可以选择性地用在患者身上，若患者带有代谢咖啡因的基因，效果可能比较乐观。

研究报告指出，咖啡因有希望帮助缓解干眼症，可以选择性地用在患者身上，若患者带有代谢咖啡因的基因，效果可能比较乐观。

最后要特别注意的是，部分参与者在实验过程中，有心悸、颤抖、出汗等症状，若之后要把咖啡因拿来治疗干眼症，这也是疗程中需要考量、注意的地方。

【眼科医师小叮咛】：

陈莹山医师表示，要确诊是否罹患干眼症，可经过眼科医师进行泪液分泌试验，确定泪液分泌是否过少。在此提醒，预防眼睛「爆干」，必需改善不良的生活习惯，避免过度使用3C产品、紧盯屏幕，并适度让眼睛休息之外，营养补充也要双管齐下，建议多补充Omega-3鱼油、亚麻仁油等，可增加泪液中油层的保护作用。

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