开刀后不用大补 营养均衡才是关键

以往认为开刀失血多，术后要一定要好好进补，才能赶快好，但补错了反而更伤身。

开刀后吃碗鲈鱼汤、猪肝汤补身是常见观念。根据健保署2014年统计，全台住院手术人次超过450万。

以往开刀伤口大、出血量多，但随着微创手术成为主流，伤口愈来愈小，出血量也减少，这时还需要术后补养？

专长癌症术后调理、台塑生医i医健康诊所医师乔圣琳指出，现在手术的出血量不像以前多，约在100cc内，比捐血一次250cc还要少，仅少数手术才会较大量失血。

她解释，失血量虽然减少，但当罹患疾病需要动刀时，也代表体质已经有失衡现象，「处于正气虚、邪气盛，容易抵抗力差、气血循环不良。」

因此，术后调理的重点，在于将体质恢复平和状态，才能帮助加速伤口复原。过度补身或是营养不均衡，都会造成反效果，乔圣琳说。

以营养学来看，「这时应摄取富含蛋白质、维生素的食物，补充营养与热量，加速伤口复原，」擅长食疗、台北市立联合医院药剂部中药组主任吴宗修建议。

此外，脾胃运作良好，身体才能吸收营养素。中医认为「有胃则生、无胃则死」，乔圣琳提到，脾胃调理也是术后重点，能吃、能消化，预后自然好。

譬如手术时，为了避免伤口感染，都会投以预防性的抗生素，而抗生素会影响肠道中的菌丛，影响吸收。有些非肠胃道手术，却仍有拉肚子症状，就是这个原因。

「但只要经过一段时间休息、均衡饮食，肠道好菌就能自然恢复，不用太过担心，」她说。

助伤口愈合、好消化为主　避免上火及凉性食材

术后饮食原则，以能促进伤口愈合，且能好消化的食物为主，包含：

●蛋白质： 提供伤口愈合所需原料，如莲子、豆腐、鸡蛋、鱼肉、牛肉。

（图片来源：shutterstock）

●脂肪： 适量脂肪对伤口愈合有益，好的油含有丰富脂肪酸，有抗发炎作用，可以选择鱼油、植物油。

（图片来源：shutterstock）

  该文章《开刀后不用大补 营养均衡才是关键》由网友『衣袖清风.』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!